目前，为什么西瓜打成汁就不甜了的话题当下热度很高，同样对于西瓜榨汁为什么不甜大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

为什么西瓜打成汁就不甜了(西瓜榨汁为什么不甜)

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今天买的西瓜很红却不甜，怎么回事？

有可能是打了什么东西 让西瓜看起来很红

买西瓜有三个方法判断西瓜熟了没有

之一 摸西瓜的表皮：成熟的西瓜表皮光滑，没熟的西瓜表皮发涩

第二 看西瓜的纹路：成熟的西瓜皮上深绿和浅绿的条纹是条条清晰而且连续的

没熟的西瓜的纹路分的不清楚 也不连续

第三 拍西瓜：把一手托在西瓜上，另外一只手从上面轻拍，成熟的西瓜拍起 来，下面的手会感觉到明显的震动，而且声音清脆；没熟的西瓜拍起来，下面的手感觉不到明显震动，而且声音沉闷。

这是我看电视，跟瓜农学的~~

为什么西瓜沙沙的却不甜？

品种不同。西瓜因为品种不同，含糖量就有差异，对比一下就会觉得某个品种的瓜比另一个品种的瓜不甜

光照不足。西瓜甜度的高低主要是由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类的多少决定的，这些糖类的形成都离不开光合作用，光合作用不强西瓜就不甜。

氮肥施用不当。氮肥对西瓜的生长发育极为重要，如果施氮肥过多或过迟，在转化过程中又缺乏碳素，就会影响西瓜对氮肥的吸收和利用，西瓜含糖量就低，西瓜就不甜。

营养缺乏。土壤没有充足的养分供给，会对西瓜体内的糖分的合成、转化、运输产生影响。糖分不足，西瓜就不甜。

昼夜温差不强。大家都知道种植西瓜比较有名的都是在新疆、甘肃兰州、山东德州、江苏东台等地，这些地方都有一个特点，昼夜温差大。昼夜温差不强，不利于糖分的积累，西瓜含糖量就低则不甜。

控水不当。许多西瓜产区都有“旱瓜甜”的说法，如果采收前遇到大雨或浇水了，西瓜就不甜。

没成熟。很多瓜农为了让西瓜提早上市，将没有充分成熟的西瓜给采摘了。没有充分成熟的西瓜自然是不甜的。

为什么西瓜汁比西瓜甜？

这是因为西瓜瓜瓤中甜度分布不均，越是中间甜度越高，而越外则甜度降低，现在市场的西瓜大部分都是生摘外运催熟，因此西瓜瓜瓤中间糖度是11度，而边糖则大部分8-7度，因此切开西瓜后，我们味蕾首先是接触西瓜甜度更高的部分，因此味蕾传递给大脑的信息是甜的，因此这就是我们为什么说吃西瓜会很甜的原因。

而西瓜甜的部分其实就是瓜瓤的液泡壁，假若我们把西瓜榨成汁，其就会破坏液泡，并且西瓜甜度也都会随之散开，因而我们喝西瓜汁就会发现没有比刚切开的西瓜没有那么甜。此外，鲜榨果汁会破坏水果富含的纤维素，水果营养物质也大大流失

为什么秋西瓜不甜？

西瓜甜不甜跟品种有很大的关系，有的西瓜品种本身就不是很甜，比如沙瓤的瓜就很甜，但是水分又不足。水分足的瓜没那么甜，但是又不是沙瓤的。

也肯定跟昼夜的温差有关，如果光照时间更长，昼夜的温差相当大，这样糖分就能沉淀下来。白天产生糖，晚上能沉淀在西瓜肉里面。

同一个品种，有些地方背光，光照不够。有些地方是向阳的，光照时间长。这就导致了有的西瓜甜，有的西瓜却不甜。

为啥西瓜甜含糖却不高？

因为西瓜水份多。西瓜中90%左右是水分，含糖量在5％-12％，相当于每100克西瓜中含有5-12克糖，在水果中西瓜的含糖量相对较高。西瓜食用起来口感较甜是因为西瓜里面含有的葡萄糖、果糖和蔗糖等物质，该类糖分进入人体后较容易被吸收，升糖指数也会比较高。

以上，就是为什么西瓜打成汁就不甜了，西瓜榨汁为什么不甜的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。