目前，西瓜的家常做法的话题当下热度很高，同样对于炒小西瓜的家常做法大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

西瓜的家常做法(炒小西瓜的家常做法)

导读目录：

西瓜酱豆的做法大全更好吃？

材料：

黄豆500克，西瓜四五斤，甜面酱180克左右，油100克左右，红尖椒一把，盐，生抽老抽各适量，八角花椒香叶桂皮适量

步骤：

黄豆冲洗干净泡一下，然后煮熟捞出控干水分。

西瓜去籽或者选无籽西瓜，切成小块备用，别用刀用勺子就行。

红尖椒切碎备用。多少根据个人口味增减，喜欢辣的就多放，不吃辣的可以不放。

锅中放油，要稍微多一些油，然后放入控干水分的熟黄豆翻炒，大约炒五六分钟水分炒干，倒入甜面酱，放一些盐和生抽老抽继续翻炒一会。

放入准备好的西瓜翻炒均匀，大火烧开转中小火熬一个小时。

熬半小时左右时放入红尖椒碎继续熬。

熬至汤汁浓稠，红油析出关火，加一点鸡精翻炒均匀出锅。

香辣好吃的西瓜酱豆就做好了，冷却以后可以装瓶冷藏保存。

西瓜豇豆家常做法？

西瓜酱豆的 *** 方法

做西瓜酱豆食，要准备干黄豆1千克，面粉400克，西瓜2千克，花椒芭蕉以及食用盐各适量，准备一些。希望一定要准备那些已经完全成熟的优质习惯，另外黄豆在准备好以后要用清水浸泡，再把它放到锅中蒸煮。

煮好以后的黄豆不要急着从锅中取出，要让它在锅里捂上十几个小时，然后再把它取出控干表面水分。煮好以后的黄豆晾干以后就可以加入面粉，搅拌了再加入面粉以后，一定要让每个豆子表面都均匀的沾上面粉。

把沾有面粉的黄豆铺在透气的竹席或者木板上，在上面盖一个编织袋或者盖一层毛巾被，把它放到温暖环境中发酵，两三天以后黄豆表面就能长出大量白菌丝，再继续发酵几天就能看到它的表面已经变成绿色，等它发酵完成以后取出晾晒。

晒干以后的黄豆要注意保存选择合适时间来 *** 西瓜酱豆，西瓜酱豆更好选择在全年最热的三伏天 *** ，把准备好的西瓜削掉果皮以后，取出里面的瓜瓤，捣碎以后与晒好的黄豆和花椒大料以及食用盐等放在一起调匀，装在大的干净玻璃瓶中，密封好，放在温暖的环境中发酵。

西瓜酱豆在发酵过程中要经常用无油无水的勺子搅拌，这样能防止它在发酵过程中变质，过40天左右里面的西瓜豇豆就能做好它取出后可直接吃，也可以搭配辣椒，葱花等食材炒熟以后再吃。

冰西瓜的做法，冰西瓜怎么做好吃，冰西瓜的家常做法？

用料

主料

西瓜半个

辅料

琼脂

适量

调料

白糖

适量

西瓜冻的做法

1.将西瓜瓤用勺子挖出来，放入盆中

2.将琼脂用凉水泡上

3.将西瓜用搅拌器打碎，过滤出西瓜汁

4.将西瓜汁放入干净的锅中（不能用铁锅，以免发黑），将泡软发涨的琼脂捞出，放入西瓜汁中；放火上煮开，将琼脂完全煮化，关火

5.将熬好的西瓜汁稍微晾凉，倒入西瓜皮或者容器中，凉后放入冰箱中冷藏，3小时候即可凝结成西瓜冻

6.可以用刀切成块，也可以用饼干模切成漂亮的形状。吃的时候放入冰镇的糖水中食用

烹饪技巧

材料说明：我本来是将熬好的西瓜溶液倒入去掉里面红壤的西瓜皮中，想着结冻后像切西瓜那样切成一片片的，但是我发现，西瓜冻和西瓜皮根本不能沾在一起，所以做的时候，用任何容器都可以，不用像我那样用西瓜皮。而且，一次也不要做太多，不好存放，也或许不合你的口味。

材料的配比说明：500克西瓜汁，需要放3--5克琼脂（琼脂放3克出来的成品像我们平时吃的果冻，放5克就特别容易切割，不过如果不考虑切割，而是直接放入漂亮的模具中，我建议还是用3克的量，这样更好吃一些），白糖30--50克（可根据西瓜的甜度和自己的口味增减）。

菜品特色

夏季里，西瓜是最常见也是大家最喜欢的解暑水果，并且西瓜含有大量的果汁，用来榨汁也是很不错的选择。除了这些简单直接的吃法，我们还可以利用西瓜漂亮的颜色和大量的水分自制一些可爱的小零食。

西瓜冻就是夏季清凉小零食中一个不错的选择，做法特简单，成品很可爱，做好的西瓜冻可以随意制成多种不同的可爱形状，很受孩子们的喜爱。

西瓜油酱豆的家常做法？

1将黄豆洗净备用，取适量花椒、大料、生姜片、食盐放在锅里加适量清水煮开。

2水煮好后放凉备用，新鲜西瓜洗净擦干，准备容器，

3西瓜酱比例为一斤豆子，四斤西瓜，四两的盐，一层酱豆放一层西瓜一层盐。

4配制完毕用干净纱布将容器口罩住，放在阳光充足处。

5等豆酱晒到水份很少但还有些黏稠的时候可以再次加入西瓜。

6然后搅拌均匀，再次进行暴晒，晒一个月左右即可。

西瓜炒饭的做法步骤图，西瓜炒饭怎么做好吃？

西瓜 炒饭的做法步骤1. 1.适量的米饭，将西瓜掏空2.放油，半分钟后加入火腿过油之后捞出来，加入葱花爆香后加入鸡蛋炒碎放酱油（按自己口味）3.放入火腿，胡萝卜炒一分钟加入米饭4.加入适量盐（放酱油了就少放盐），翻炒即可

利口西瓜条的做法大全？

一、用料

西瓜皮100克、胡萝卜30克、豆油20克、精盐2克。

二、做法

炒西瓜条的时候，就要备好胡罗条，用油来炒胡萝卜条要炒熟【胡萝卜条和油融为一体】。

将电磁炉火调到中火后，将备好的西瓜条放入炒锅中和胡萝卜条一起炒。

在放西瓜条的时候，先焖一会后在用竹筷子来翻炒，炒到6分熟后盖上炒锅盖么焖2分钟。

西瓜条变软后将备好的精盐放入炒锅中，在用竹筷子来回的翻炒。

西瓜条是有水分的，所以不能用水来炒西瓜条，在炒西瓜条的时候，要炒焖结合。

炒好的西瓜条和胡萝卜条都要非常的软后才能出锅，这样西瓜条和胡萝卜条炒出来就非常的好吃。

以上，就是西瓜的家常做法，炒小西瓜的家常做法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。