目前，红烧肉怎么煮才好吃又简单的话题当下热度很高，同样对于红烧肉怎么煮才好吃又简单窍门大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

红烧肉怎么煮才好吃又简单(红烧肉怎么煮才好吃又简单窍门)

导读目录：

做红烧肉需要炖多长时间最合适？

红烧肉是一道家常菜，相信很多朋友都会做，要想红烧肉好吃，烹制的时间也是很重要的，那么红烧肉要烧多久才好吃啊?其实红烧肉要烧多久关键是看你用什么锅来做了，如果你用的是高压锅，那么30-40分钟就差不多了，如果你用的是普通锅，起码也要一个半小时吧。除此之外，肉块的大小也会影响烹制时间的，肉块越大，烹制的时间就越长，肉块越小，烹制的时间就越短，所以想知道红烧肉要烧多久才好吃，需要看您用什么锅和切多大块的肉了。红烧肉的做法材料：五花猪肉450克，大葱1根，姜片5片，八角4颗，调味料：冰糖30克，盐1/3小盐，生抽2大匙，老抽1/4小匙，料酒2大匙，清水1000ml。做法：1.猪肉切成30mm x30mm方块，大葱切长段，生姜切片。2.锅内烧开水，放入肉块氽烫约2-3分钟，捞起洗净备用。3.锅内放1大匙油，放入小块冰糖中小火炒糖色。4.至锅内开始冒烟时，冰糖溶化变成深褐色。5.先加入大葱，姜片，八角炒出香味，再加入五花肉小火煸炒。6.煸炒至五花肉出少许油脂，并均匀上色。7.加入清水，水量刚没过肉块。盐，生抽，老抽，料酒。8.加盖大火烧开后，转小火焖约60分钟，当汤汁剩1/3时把姜片，八角，大葱夹出。9.约50分钟时，开盖中火将汤汁煮至浓稠即可。

红烧肉 *** 过程？

食材准备:

五花肉500g、啤酒300g、红辣椒1个、葱白1段、姜3片、冰糖300g、盐适量

*** 过程:

1起锅烧水、加入一勺料酒，烧开后下入切好的五花肉，焯烫至断生后捞出控干

2另起锅，加入少许清水，倒入冰糖，不断搅拌中小火煮至冰糖融化且起小泡

3糖水熬制成焦糖色即可

4倒入焯过的五花肉，快速翻炒至五花肉均匀裹上一层焦糖色

5倒入啤酒，没过五花肉，加入适量的盐

6将葱段、姜片、辣椒放入，大火煮开

7煮开后撇去浮沫沫转中小火炖煮

8待汤汁大幅度缩水后，转大火翻炒收汁，出锅即可

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