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红烧肉怎么做好吃又简单(红烧肉怎么做好吃又简单视频)

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红烧肉怎么烧好吃简单又快的？

红烧肉怎么做好吃有简单，如果你不会做红烧肉，你到市场买一块精五花肉，将肉皮面用喷灯烤一下，然后放在水里寖泡一会洗净，捞出切成骰子块用水抄一下，然后在锅里放油将糖炒好放入肉挂上色，放水花椒，大料，葱姜蒜，盐等调料，小火焖半小时就好了。

简单红烧肉的做法，简单红烧肉怎么做好吃，简单？

根据下面食谱做。

1.肉不要切得太小，太小易缩易碎。切完后，用冷水浸没，水中放半杯料酒。放在水中浸，可以浸去毛细血管中的血水；水中加酒易于肉纤维吸收，去除肉腥。肉不宜多浸，多浸则鲜味尽失，一般浸十五分钟左右即可。

2.肉过油。将锅内倒入一些油，视肉的多少，来断定油的多少，将肉捞出倒入锅内不停翻炒，直到肉变成淡红色。捞出待用。

3 .炒色。锅内加入少许油，当油烧热后，加入白糖，不停翻炒，当糖融化开改变颜色有香味时候，往锅倒入肉，翻炒一会后加入水、葱、姜、八角、少许酱油.

4 .锅开后转小火慢炖，20分钟后加入盐、味精。

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