目前，红烧肉怎么做更好吃又简单的话题当下热度很高，同样对于红烧肉怎么做更好吃又简单又窍门大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

红烧肉怎么做更好吃又简单(红烧肉怎么做更好吃又简单又窍门)

导读目录：

红烧肉怎么烧好吃简单又快的？

红烧肉怎么做好吃有简单，如果你不会做红烧肉，你到市场买一块精五花肉，将肉皮面用喷灯烤一下，然后放在水里寖泡一会洗净，捞出切成骰子块用水抄一下，然后在锅里放油将糖炒好放入肉挂上色，放水花椒，大料，葱姜蒜，盐等调料，小火焖半小时就好了。

红烧肉的做法家常菜简单又好吃？

材料：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、盐

步骤

准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小；

锅烧热放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角；

倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入料酒或者白酒、酱油、冰糖；

转入砂锅加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了；

盛出，摆好，胃口会更好。

红烧肉正宗做法家常简单？

准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。

五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。

锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。

炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。

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煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。

将五花肉倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色。放入姜片继续翻炒。

加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。收汁出锅。

红烧肉怎么做才好吃？

八角一颗 花椒8 9粒左右 葱 姜

简单做法

1 五花肉切块焯水加入葱姜料酒去腥

2锅中倒入油，油热后倒入五花肉炒一下五花肉的油

3五花肉过一下凉水。锅中加适当的油。转小火，放入冰糖，冰糖融化加五花肉翻遍上色

4 加水没过五花肉 加葱姜八角花椒 老抽适量 上色 适当耗油

转大火收汁，当汁明显比加水时少时，加入盐，继续手汁，等到快手汁结束，尝一下汤汁再适当的加盐

红烧肉怎么做好吃？

1.首先，选肉要选上好的五花肉，买来后，帮肉洗净，然后放入锅里出下水。接着帮出完水的肉捞出，放在清水里泡十分钟后捞出，切成大小一样块，再放入水中清洗下捞出。

2.锅烧热后放入冰糖熬化(上色作用)，然后放入姜，蒜，香料炒制金黄后，帮切好的肉放入锅中进行翻炒。锅中的肉要用中火进行翻炒，这一点要切记。(不然就糊了)，仔细观察，当肉炒制金黄后加少许老抽，再进行搅动。

3.等到锅中的变成金红色后，锅中加入清水，水的分量要一次加足。然后加葱段和姜块和八角，再加入生抽和料酒及白醋少许，先用大火帮锅烧开，然后用中火慢慢熬制。这是个最重要工序，成功与否就是这道。待之水与肉一个平面时，再用小火熬。仔细观看，等到汤制收干后就ok了。一盘飘香四里，肥而不腻的红烧肉出锅了。

4.待变成红色的糖色时，倒入五花肉顺速翻炒上色。待完上色后，放入姜片，八角，葱白煸出香味，倒入炸好的香芋翻炒均匀。倒入适量水，加入陈皮，生抽，少许料酒，盖上盖，大火烧开，小火焖煮30分钟。待焖煮好后，开盖，加入适量的盐，蚝油，中火翻炒收汁汁水收干，即可关火。

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