目前，红烧肉做焦了有办法补救吗的话题当下热度很高，同样对于红烧肉做焦了咋回事啊大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
红烧肉烧糊了怎么办？
如果烧糊的程度不是太厉害，可以用下面的方法，以免浪费。如果烧糊的很严重，建议更好不要吃了，这样是对身体不健康的。因为烧糊的情况下就可能含有毒性。而且肉类不完全燃烧会产生一种强烈的致癌物——苯并芘，其毒性要超过黄曲霉素，所以不要食用已烧焦了肉。
红烧肉肉做糊了有3种方法可以去除糊味
一，可以用温开水把糊味冲洗掉，然后再在锅里加放油，葱回锅炒一下。
二，如果肉烧糊了，可是找一只干净的锅，把肉倒入干净锅里，上面蒙上一块干净的餐巾，再在餐巾上撒上一些盐，然后再次开火，烧一会，这样就可以把肉里的糊味去除了。
三、如果是轻微烧糊，只有味道的话，那么建议加入一点点的水，然后弄点生姜末放进去一起煮，用小火煮开，然后再上面放两三根大蒜，闷10分钟，这样就可以把糊味去掉，效果特别的理想。
红烧肉没上色怎么补救？
红烧肉没上色可以这样补救：
一、可以加适量的生抽和老抽，还有红油豆瓣也可。
二、另外熬制糖色加入肉中，这样也能给肉上色。
但是，以上这两种都不如一开始就让肉上色，这样烧出来的肉既好看又好吃。因为烧任何菜，它的 *** 顺序是有科学依据的，如果不按顺序 *** 出来的菜味道口感可能就回差些。
红烧猪肉糊了能吃吗？
红烧猪肉烧焦了更好不要吃。不过也要看烧糊的程度，如果烧糊的地方不严重的话可以把烧糊的地方去掉。如果是特别糊的话就建议扔掉了。
之一，烧焦了有糊味，影响口感。
第二，吃了烧焦的东西容易致癌。所以更好的办法是扔了它，下次烧的时候，记住，加水烧开后关小后烧，加点冰糖和酱油可以提色和提味。
如果烧糊的程度不是太厉害，可以把烧糊的部分切掉，然后再回锅炒一下。如果烧得太糊建议就不要吃了，吃烧糊的肉对身体不健康。红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。
剩的红烧肉怎么回锅？
1/取红烧肉
从冰箱里取出隔夜的红烧肉，等它恢复常温，
2/小火加热
把红烧肉放入锅中，用小火慢慢加热，注意，一定要小火加热，以免粘锅，
3/中火加热
差不多1分钟左右开中火加热，
4/捞出红烧肉
把加热后的红烧肉捞出即可。
5.美味又好吃的剩的红烧肉回锅完成开吃了。
锅子烧肉烧糊了，要怎么清理？
如果糊锅了不妨来尝试下面的几种办法
一、刷糊锅
用热水泡就可以了,很容易就可以洗干净,千万不要用钢丝球刷,会把锅子刷坏,如果是铝锅刷了以后再用来煮饭吃了对身体很不好。（如果一定要刷的话，您可以用粗布来代替钢丝球）
山里红可去糊锅底
烧饭、炒菜如果锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开(不要烧干)，锅的糊底很快就会去掉。
西红柿去糊锅底
几个不是很好的西红柿方在锅里煮，自然就会掉了。
啤酒和白酒去糊锅底
如果做饭时不小心糊锅了，锅底有锅巴，如果不易刷掉，可倒入少许白酒和啤酒与少量清水（比例为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很容易刷洗干净。
苹果皮或梨皮去糊锅底
用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很容易清理了。
橙子去糊锅底
切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很容易清除了。
废旧 *** 卡、磁卡洗刷糊锅
问题说明：用完的 *** 卡、购物卡、优惠卡、贵宾卡越积越多，虽然也有人爱收藏这类东西，但大多数人并无此雅兴，所以，还是用它来干些实事吧。做饭时难免糊锅，清理焦垢时若用坚硬的铁铲，会造成划痕，若用木铲，又难以彻底清除焦垢。何不让那些废旧的卡再体现一下使用价值呢？
操作方法：用卡沿着锅边，逐步将焦垢刮除干净。注意，刮时并不需太用力。如果卡是硬质塑料制成的，还可用来刮煤气炉上的污垢。
加醋少许，加热水烧一下，就好洗掉了。
有一个绝招，轻易不外传。夏天，把一点米饭倒进锅里，让其自然发酵。2天后闻见酸味后，手到灰除。
用小火干烧片刻，冒烟的时候撒上盐，晃动一分钟后闭火，然后再擦拭，就可以除得很干净，不留底、不留糊味。
1用清洁球加洗衣粉就可直接擦去锅底变黑的那一部分东西。
1涂上牙膏.用布灒点水.用力擦.经济实惠,又不伤锅.不过擦可能费点力.
1用高浓度氢氧化钠水溶液泡一下（比如100克水、50克氢氧化钠，因为是强腐蚀一定要带耐酸碱手套，不能用于铝制品清洁），再用钢丝球刮擦。
如果找得到“过碳酸钠或过硼酸钠”，可以直接倒入开水，再加入过硼或过碳，泡到水温后再倒掉。
以上两法前者是去除烧焦的油脂，后者是去除烧黄后的颜色。
1平底锅焦垢去除
锅内加水煮开，再加少量洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除去。擦洗干净后须一层油。
1不锈钢锅易沾黑垢，难刷洗，现只要将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的锅子通通放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个光亮如新！
1金属器皿生锈，用盐加点柠檬汁洗，即能迅速除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。
1铝锅污垢巧除法
(1)用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦拭，这样擦出来的铝制品表面光亮、细洁。擦时更好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳摩擦时划破手指。
(2)将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。
(3)洗洁剂1匙，洗衣粉2匙，半铝锅水，放在炉上煮，三五分钟后，手上戴一只纱手套，用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖，然后再擦铝锅。
(4)把锅放在热水中，用家禽羽毛擦洗。饭煮热闷锅时，用旧报纸或湿布揩擦锅的表面，可保持锅的外表明亮清洁。
(5)如果饭烧焦了，糊印“印”在了铝锅了，可用轻过燃烧并淋湿的木炭来擦洗。不管烧焦部位有多大、多厚，都能洗干净。
红烧肉做苦了怎么补救？
红烧肉做苦了，是因为熬糖的步骤没有做好.可以尝试一下方法补救：
红烧肉做苦了，就少加点醋调和一下。
放蜂蜜和番茄沙司，再加一点点醋，作成红烧糖醋的。
加一些蔬菜进行补救，例如生菜。
原底料全部倒掉，加开水加白糖重新熬制一下就没有苦味了。
做好红烧肉的关键步骤：
做红烧肉更好用黑底色的锅，比较好观察糖的颜色、火候。
把糖放进去之后要不断的搅动，以使糖均匀受热，一会就会飘起来，当白色退尽变黑后，默数3个数，然后把肉放里面，一定控制好时间，不然糖就糊了。
肉比较腻的原因主要在于肉烧得时间短，你做肉不炖，肯定油会出不来，肯定会发腻，小火慢炖，一般我是用高压锅，10分钟肉就已经好了，然后拿炒锅再收汁即可。
糖不要放太多，一般一斤多肉的话，放一大汤匙就可以了。可以加点老抽以加深颜色，但千万不要放多，以免肉发黑。
如果有条件的话更好用冰糖做，这样做出来的红烧肉比较亮，口感也比较好。
以上，就是红烧肉做焦了有办法补救吗，红烧肉做焦了咋回事啊的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
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