目前，回锅肉炒土豆片咋做好吃的话题当下热度很高，同样对于回锅肉炒土豆片怎么炒好吃大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

回锅肉炒土豆片咋做好吃(回锅肉炒土豆片怎么炒好吃)

导读目录：

土豆片回锅肉正宗做法王刚？

土豆切片葱花蒜片切碎。

五花肉用冷水煮至半熟，然后取出切片备用。

将土豆放入油中炸熟，取出备用。

锅里放油，然后放入葱花、蒜片，再放入一大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

将肉片煸炒，然后倒入料酒。

炒至微滚，再加入一些豆豉。

然后倒入土豆，翻炒均匀，加入一些白糖调味，撒些葱花即可食用

土豆回锅肉家常做法？

土豆回锅肉

主料：猪五花肉1斤，土豆2个。

配料：料酒1勺，黄酒半勺，生姜1块，盐6克，豆豉10克，辣面酱1勺，生抽1勺，白胡椒粉3克，香葱2棵，鸡精5克。

操作步骤：

1，猪肉洗净，同冷水一起下锅，加入料酒，姜片煮15分钟。捞出控水后切成薄片。

2，土豆去皮，切片，下锅氽水2分钟捞出控水。

3，姜切末，葱切末。

4，锅中放油，放入肉片煸炒出油后加入黄酒，豆豉，盐，生抽继续炒出香味，加入土豆片，辣椒，然后加1小勺沸水，大火收汁，加入鸡精，起锅，撒入葱花即可。

土豆回锅肉川菜正宗做法？

答：土豆回锅肉川菜正宗做法

用料：

五花肉500克

土豆 3个

蒜苗6根

青椒2个

豆瓣酱2勺

豆豉1勺

姜片6片

花椒20粒

生抽3勺

盐适量

步骤：

五花肉切片，土豆切片（用清水浸泡一下）待用

蒜苗斜切备用，蒜头和蒜苗尖分开哈

坐锅起火，倒入五花肉片，放水适量，煮去肉片的腥味，等到水收干了放油，大火翻炒出油，放料酒3勺，生抽3勺，豆瓣酱2勺，姜片，蒜片，花椒放入，继续翻炒出油，放入蒜苗头，翻炒1分钟，放入土豆片继续翻炒。

土豆片放入后继续翻炒至土豆片变软后，起锅前放入蒜苗尖，放盐适量。完成

超小厨做土豆回锅肉？

准备好新鲜的土豆，切成土豆片，过一下凉水备用。

一块上好的五花肉放在冷水里面煮一下，煮至用筷子插入五花肉，没有血水，捞出过凉水备用。

把五花肉切成2cm的厚度备用。

热锅凉油，放葱姜蒜，剁椒酱，郫县豆瓣酱，八角，桂皮，花椒，小火煸炒出香味。

加五花肉炒至两面金黄，加土豆两面煎一下，最后放上辣椒粉。

一道非常美味的超小厨土豆回锅肉就做好啦，很美味哦！

怎么做好吃的土豆回锅肉？

主料

五花肉200g 姜2块

蒜苗4颗 蒜2颗

豆瓣酱2勺

土豆回锅肉的做法步骤

1. 五花肉洗净冷水下锅煮至八成熟，捞出沥干切片备用，土豆去皮切成片用冷水泡一下，姜蒜切片，蒜苗切碎备用，

2. 热锅下油放入花椒粒炒香，放五花肉翻炒几下放入姜蒜爆香，放入豆瓣酱炒出红油，放入土豆，看土豆差不多了放入蒜苗翻炒，最后加盐、味精出锅

炒回锅肉有哪些菜？

回锅肉的配菜有青椒、洋葱、包菜、香干、藕片、蒜苗等，其中最经典的搭配是青椒和蒜苗。所谓回锅是再次烹调的意思，做回锅肉火候要拿捏得当，一般用中火翻炒，炒好的肉片会成窝状，放入调料后立马开大火翻炒即可出锅。

以上，就是回锅肉炒土豆片咋做好吃，回锅肉炒土豆片怎么炒好吃的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。