目前，家庭小炒100款菜名的话题当下热度很高，同样对于家庭小炒500款菜谱名字大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

家庭小炒100款菜名(家庭小炒500款菜谱名字)

导读目录：

2岁宝宝炒菜菜谱？

两岁宝宝的食谱，两岁的宝宝的消化系统功能已经遇见完善，但是还没有接近成人的功能，此时的食谱应该是多样化，选择易消化，富含优质蛋白及维生素的食物为主，比如可以吃菜粥、小混沌、鸡蛋粥、瘦肉粥、软面条等。

另外，两岁的孩子已经长出很多乳牙，咀嚼的功能也很完善，像猪肉、肝、鸡肉都可以吃，可以选择做法上稍微细一点，跟成人还不能完全相同，可以做成胡萝卜粥、新鲜蔬菜粥。把粥、肉、菜切碎以后混在一起就做成蔬菜肉粥。

广东小炒菜谱大全？

广东小炒那可就真的是有好多呢。比如凉瓜炒牛展、芹菜炒豆干、凉瓜炒鸡蛋、韭菜煎蛋、蒜苗炒猪肝、清炒荷兰豆、清炒菜心、豉汁炒花甲、番茄炒鸡蛋、菜心炒鱼球、农家茄瓜、沙姜猪手、烧汁鱿鱼筒、时蔬炒猪颈肉、豆角炒茄瓜、乔菜炒烧肉、虾酱通菜、清炒生菜梗等等，广东菜是很好吃的菜，小炒也是种类繁多啊。

哪些炒菜好吃？

最简单的办法，你可以试试调味宝小程序，这个菜谱是根据食材重量自动推荐调味料用量的，比较灵活。火候大小，时间定时提醒。菜谱步骤都很详细，不会做的菜不用学，跟着步骤来就可以做成功，而且味道好。菜谱解锁邀请1234.如果调味料拿捏不准的话，可以用智能调味机，直接根据食材的重量自动输出调味料。

各种炒菜的雅称大全？

一清二白——青葱炒鸡蛋

二冬相庆——炒冬菇冬笋

三雄会师——炒三丁

四世同堂——炒鸡丝冬笋丝乌笋丝辣椒丝

九战沙场——韭菜炒蛋

十全十美——炒鸡爪

*** 的吻——辣椒炒猪嘴

金枝玉叶——肉丝炒韭菜

金钱吊葫芦——炒豆芽

青松冰凌——菠菜炒蛋清

白玉翠竹——冬笋炒肉丝

卤肉炒菜的做法大全？

五香卤肉

　　材料

　　五香粉 1大匙，酱油 适量，煮肉的汤汁 150ml，沙拉油 适量，烫青菜 少许，猪五花肉(整块) 300克，葱(绿色部分) 1支，姜 1块，砂糖 1.5大匙，酱油 1.5大匙，绍兴酒(也可用料理酒) 2大匙，姜粉 1小匙

　　做法

　　把A放进锅里，倒入足以淹过猪肉的水(分量外)，用中火煮30分钟。

　　取出猪肉，沥干水分，在表面涂抹酱油放凉。煮肉的汤汁要保留150ml备用。

　　把猪肉切成3公分厚。在平底锅里倒入沙拉油用中火加热，把猪肉稍微煎出焦色。

　　在别的锅子里倒入步骤2的汤汁，加入步骤3和B，用小火煮15分钟左右。加入五香粉，再煮20分钟左右。

　　另外煮一锅水，加入1小撮的盐，把青菜烫熟。沥干水分切好之后，和步骤4一起盛入盘中。

　　卤肉炒菜的菜谱：卤肉饭

　　材料

　　【原料】五花肉400克，米饭200克，鸡蛋2个，油菜2棵

　　【配料】葱1根，姜1小块，蒜3瓣，花椒15粒，小米椒2个，八角粉1茶匙，五香粉1茶匙，桂皮1小块

　　【调料】生抽1汤匙，老抽1汤匙，料酒1茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油适量

　　做法

　　锅中放入洗净的五花肉，兑入清水，放入葱和姜片，焯水之后捞出;

　　将焯水好的五花肉切成小丁，鸡蛋煮熟后剥掉壳备用;

　　锅中热油，烧至5成热之后，放入姜末、蒜末、辣椒丁爆香;

　　放入五花肉丁，用中火慢慢煸炒至五花肉出油;

　　待五花肉表面变微焦，油分全都出来后加入生抽、老抽，再放入五香粉和八角粉;

　　倒入适量清水后转入砂锅，放入鸡蛋、桂皮、冰糖，大火烧开之后转小火煮40分钟;

　　煮至五花肉变酥软后开大火收汁，待汤汁收至浓稠后，撒上葱花即可;

　　锅中烧水，加入盐和麻油，放入油菜焯水，再捞出摆到米饭中，放上鸡蛋和卤肉即可开吃。

　　卤肉炒菜的菜谱：白菜猪肉炒木耳

　　材料

　　猪瘦肉100克，大白菜3片，细木耳10克(用温水泡发)，新鲜红椒1个，姜蓉1小匙，大蒜3瓣，腌肉料：生抽1大匙，细盐1/8小匙，沙拉油1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙，炒菜调料：盐1/4，特制红油辣椒酱1大匙(没有就用细辣椒粉)砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，水淀粉适量

　　做法

　　1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成

蓉，大蒜切片。

　　2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。

　　3.锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开。

　　4.炒至猪瘦肉8成熟时，加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用。

　　5.洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。

　　6.放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。

　　7.最后再加入白菜叶，盐及鸡精，砂糖。

　　8.炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油。

　　9.翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡。

　　10.最后炒好的成品。

　　小诀窍

　　1.给猪肉打水时，要分次打，加入水份后的猪肉表面是看不到水的，否则就太多量了。

　　2.怎样知道油温3成热呢?就是锅烧热后，把油倒入烧约半分钟即可放肉片。

除了炖菜，还有什么炒菜是比较清淡的？

^_^生活中的蔬菜是极其清淡的食物，蔬菜的做法很多，对于现在肉类摄入太多的人们来说是很好的去油食品。对于肥胖者来说是很好的减肥代餐食物，现在很多的肥胖者开始注重起自己的体型，看到自己的身材就会悠然叹息，在加强锻炼的同时开始了清淡食物的搭配。吃清淡的食物的好处是能够增强人体免疫力，清淡食物由于其不会有太多的油分、盐分等的摄入，为人体的健康就像是上了一把安全锁。把致病因素挡在了门外，更好的保护着人体的健康，能够渐渐的提高人体的免疫力，加强人体对疾病的抵抗能力。清淡食物菜谱如下：一、清淡葱爆家常羊肉白菜炒材料：白菜、羊肉片、萝卜、葱、蒜。做法：1.白菜、配菜、酱料、备妥羊肉稍川烫过；2..倒入些许橄榄油，葱、蒜爆香，红萝卜及羊肉快炒，接着放入小白菜大火快炒；3.大火炒3分钟即可。二、清淡小菜芹菜炝花生米材料：芹菜、花生、大料、花椒、盐、油。做法：1.把花生洗净泡几个小时后加入盐，大料煮熟；2.芹菜去筋切片，焯水过凉捞出，加入花生米；;3.锅内把少许油烧开，加入花椒粒炸香，去掉花椒粒把油淋在芹菜花生里，加少许盐拌匀即可。三、清淡小炒鱼材料：草鱼、西芹、胡萝卜、青尖椒、葱白。做法：1.将材料都切成如之一图所示的丝状，芹菜用开水烫三分钟后滤凉水沥干；2.取部分鱼身，切成如第二图所示的一厘米见方的块状，用生粉、料酒、少许盐腌制十分钟后过油炸一下，捞出备用，油倒入器皿可重复使用；3.烧干锅后用姜片擦一下锅底，取出姜片后放油；4.油冒烟后将准备好的蔬菜丝翻炒，放如炸好的鱼丁后加盐，鸡精继续翻炒；5.蔬菜变色，滴上几滴麻油炒匀，盛出即可。

以上，就是家庭小炒100款菜名，家庭小炒500款菜谱名字的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。