目前，煎五花肉之前要不要焯水的话题当下热度很高，同样对于煎五花肉前要焯水吗大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
五花肉炖土豆的时候五花肉需不需要焯水？
五花肉炖土豆焯不焯水都行的，看食用者的口味决定，焯水的目的是去泡沫和腥味，但是肉质会变老，用炒的话，就不需要焯水了，但如果炖的话，焯过水的肉炖的汤会更清点，还有一种做法是先把肉煎过，再下锅和土豆一齐炖，肉不烂而且入味，总之，喜欢就好
煎鱼时需要焯水吗？
煎鱼时需要焯个水，因为闲鱼要不超水的话，煎出来的鱼是非常新的，它的腥味去不掉，为了把鱼腥味去掉，必须在闲鱼的之前要用凉水给余超过水一焯，过水后把水分干，然后再闲鱼的话，那么它的腥味就去除了去除了腥味后再煎熟的鱼味道，口感都非常好
煎鸡腿要不要焯水？
鸡腿肉在腌制前无需焯水！
很多人都喜欢烤鸡腿鸡翅吃，可是往往自己烤出来的鸡腿肉鸡翅肉，一点都不嫩。其主要原因就是在烤鸡腿鸡翅之前，他们先给鸡腿肉鸡翅进行焯水操作了。这是不对的。因为你一旦焯水了，这时候腌制是入不了味的。
猪肉榨油要不要焯水
首先咱们准备一块猪板油或者是肥膘肉，这2种是都可以的，大家可以自行选择。用肥膘肉熬制出来的猪油渣会更香一些。
准备好之后我们将其放到水龙头下反复冲洗，将其冲洗干净，接着切成小块。接下来我们冷水下锅，加上适量的料酒，开始焯水。焯水之后撇去浮沫，重新冲洗干净备用。这就是想跟大家分享的，熬制猪油的时候必备的一步。
接下来把猪油重新放入锅中，加上小半碗清水，开大火开始熬制。大火煮开之后转小火，开始慢慢熬制，期间我们需要用锅铲反复搅拌、翻动猪板油。
一直开小火慢慢熬制，直至猪油渣开始变黄、变焦，而且不怎么出油的时候，就说明已经熬制好了。下面我们就关火，把猪油渣捞出来即可。
下面准备一个密封的罐子，往里面放上几粒花椒，等猪油的温度稍微降低一些的时候，再将其倒入罐子里就可以了，静置一会就可以看到猪油凝固了。
小常识：
熬制猪油之前，我们需要多做一步——焯水，这样就能够保证猪油味道不腥了。
在猪油中加上几粒花椒粒，不仅味道会更好，而且不容易坏。
红烧鱼先焯水？
红烧鱼不一定先要焯水，因为焯水的话，他把鱼的营养成分浪费掉不少，因此红烧鱼直接洗干净以后就可以上锅烹调锅上放油油热了，加入葱姜蒜，然后加入洗净切好的鱼块，放下直接煸炒一棵松左右然后再加入生抽，老抽酱料，小火慢炖一个小时左右就可以了
以上，就是煎五花肉之前要不要焯水，煎五花肉前要焯水吗的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
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