目前，简单好吃红烧肉的做法的话题当下热度很高，同样对于红烧肉好吃又简单的做法大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
最简单又好吃的红烧肉的做法？
葱切大段，姜切大片，蒜选小瓣不要切。
烧一锅开水，将五花肉焯水，撇去浮沫，焯水后的五花肉沥干水分备用。
锅内放油烧热，将葱姜蒜放入炒香。
五花肉放入翻炒至水分完全收干并且析出少许油，倒入生抽和老抽各两勺翻炒均匀。
添入水，水面高出肉块1厘米左右，大火将水烧开，加入1.5勺盐和四颗冰糖，转小火慢炖至汤汁快要收干就可以了。
完成了。
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红烧肉的做法家常简单？
红烧肉的做法
用料
五花肉 500克
“太太乐原味鲜”红烧酱油 1勺
“太太乐原味鲜”生抽 3勺
“太太乐”鲍汁蚝油 适量
黄冰糖 适量
生姜 1块
大葱 适量
米酒 适量
小米辣 5个
做法步骤
五花肉洗净切成大块，冷水下锅，放几片生姜，适量米酒，大火煮沸捞出浮末，用热水冲洗干净备用
焯水后的五花肉放入锅中煸干水份，煸出多余的油脂，捞出
留适量底油，生姜，八角，桂皮，香叶炒出香味，放入冰糖炒糖色。
倒入煸好的五花肉翻炒均匀后倒入太太乐原味鲜生抽和红烧酱油炒匀
倒入适量清水，没过肉块，加入大葱段和小米辣大火煮开，转小火焖煮40分钟
40分钟后，加入太太乐鸡精，太太乐鲍汁蚝油和少许食盐拌匀，即可出锅
红烧肉正宗做法家常简单？
准备食材。五花肉一块、姜一块、冰糖一小碗。
五花洗净切块（2厘米左右、方块），姜切片。
锅中加入适量的清水，冷水下锅，倒入五花肉、适量的料酒。大火煮开后、撇去浮沫，捞出备用。
炒糖色。将炒锅微微烧热，倒入适量的食用油，加入冰糖。小火煸炒。
深夜食堂红烧肉怎么做 深夜食堂红烧肉的做法 深夜食堂食谱。
煸炒至冰糖全部融化，从锅底部开始往上冒黄色的小泡时即可。
将五花肉倒入锅内，转中火。快速翻炒。让每块五花肉都裹上糖色。放入姜片继续翻炒。
加入适量的酱油，翻炒匀均后。倒入热水。接下来开始调味，放入适量的盐，八角。大火烧开后转温火炖制四十分钟左右。收汁出锅。
家常红烧肉的做法？
红烧肉的做法流派很多，有炒糖色的，有用红烧酱油的，《随园食单》里还特意提到说可以一斤肉、三钱盐，纯酒煨之。做得好的红烧肉应当肉色红如琥珀，入口瘦肉也能即化。而且焖烧过程中千万不要常起锅盖，否则肉质走油，味道都进汤里了，肉就不好吃了。起锅的时间也很重要，早了肉色还是黄的，晚了肉色由红变紫，瘦肉也变硬了，影响口感。做饭这事，全靠经验，搞了熟能生巧，没事多练练。
用料
五花肉 6-8两 老抽 1勺
冰糖 少许 葱白 一截
姜 3片 生抽 1勺
桂皮 1块 八角 2个
盐 少许 白酒 1勺
啤酒 100毫升左右 黄酒 一小碗
看着就馋的红烧肉的做法
1. 五花肉切成4-5公分见方的块儿，焯水。起油锅，把肉皮朝下小火煎一会。 焯水后肉皮用粗针扎一些小孔，一是避免煎的时候会炸，溅油，也便于烧的时候更入味。
2.肉皮煎成这样子就差不多了。
3.煎好肉皮盛出来。油锅内放入冰糖炒糖色。小火，炒至微微鼓泡即可。不能炒过，过了就会发苦。4.把五花肉倒进锅翻炒上色，小火！
5.翻炒成这样就行了
6. 把肉块倒过来码放在石锅（瓦罐之类都可以），放入姜块、葱白、八角、桂皮、香叶以及配料表里的其它所有调料，再加少量水，注意水要一次性加足，中途不能添加。石锅内可以垫一点荷叶、竹垫等，防止糊锅。我家里正好有新鲜松针，垫了少许。 我爱用手工烧制的各类瓦煲，家里大大小小很多，感觉煲类炖煮的菜更入味，而且也更保温。
7.最小火炖煮2小时，待汤汁收干，肉用筷子试一试已经很软趴的感觉就OK了。 上桌前整理一下，把肉皮朝上，能立起来码放整齐更好。我是因为这次肉量太少，石锅太大，一立起来就两边倒，也懒得再换器皿。
8.层次分明，酱色红亮，软糯弹牙，一点不比酒店里的差。光看一眼就要咽口水了??
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家常红烧肉怎么做好吃又简单？
家常红烧肉简单好吃的做法：准备带皮五花肉（更好肥瘦相间的）500克，红烧汁、大料盐葱姜少许，冰糖50克，将五花肉切2厘米见方的块，起锅加水放肉块焯水5分钟，捞出控干水份，起锅烧油加肉块煸炒出油，加大料盐葱姜红烧汁继续煸炒一分钟加开水沒过肉块，加入冰糖盖盖中小火四十分钟，肉烂，开大火收汁，一盘色香味俱全的红烧肉就做好了
红烧肉大白菜怎么做？
食材准备：大白菜1棵、五花肉350克、生姜3片、红干椒5个、粉条1把、葱1棵、大蒜头3粒、盐2勺、鸡精少许、生抽3勺、胡椒粉少许
烹饪方法：先准备好五花肉、大白菜、粉条等食材。粉条更好用红薯粉条，劲道Q弹，味道更棒。
红薯粉条要提前用温水泡发半小时，泡软即可。用水泡软的粉条，在煮的时候，可以很快就能煮熟了哟。
将五花肉切成二三厘米的大块，大白菜淘洗干净后，将菜帮切成方块状，叶子切成大段，菜帮和叶子要分开放。
再将葱花切好，生姜切成条状，蒜头切片、红干椒切小段。
将肥肉先放入炒锅中，加入半碗水翻炒均匀后，开中火煎出猪油，倒出多余的猪油，再倒入剩下的五花肉。
再加入香木、八角、香叶、肉蔻、生姜、辣椒翻炒均匀后，加入生抽继续中火焖2分钟。焖至上色均匀后，再加入2碗开水继续炖4分钟。
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内蒙红烧肉的正宗做法？
用料
五花肉 1斤500克
八角 1个
小葱 2颗10g
姜 2块
料酒 3勺
老抽 1勺
冰糖 适量
做法步骤
五花肉清洗一下，锅里下凉水，温水状态下，加入五花肉，加入料酒，这一步是需要去除血水，浮沫，焯一下就起锅，五花肉出锅后用清水再清洗一下
五花肉切块
起油锅，下姜片，下肉块
加入调料
再加入适量清水
加入冰糖适量，再接葱，不需要放任何盐，大火3分钟改小火10分钟，收汁后盛盘出锅即可
以上，就是简单好吃红烧肉的做法，红烧肉好吃又简单的做法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
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