目前，简单红烧肉的做法步骤的话题当下热度很高，同样对于简单红烧肉的做法步骤详解大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。
导读目录：
红烧肉的做法及步骤？
主料：带皮五花腩
辅料：豆豉 葱头 生姜 八角 桂皮 蒜子 干辣椒
调料：肉汤 精盐 味精 老抽 糖色 腐乳汁 冰糖 绍酒
做法：
五花腩加清水煮沸捞出，洗净，滤干，改成五寸见方的大块；
与八角、桂皮、姜、冰糖一起放入碗中上笼蒸八成熟，改刀成5厘米见方的块；
将炒锅置火上烧热至六成热时，将肉放入锅内小火炸出香味成焦黄色时捞出控干油；
锅内烧油50克，分别下入豆豉、葱头、生姜、八角、桂皮、整干辣椒炒香；
然后放入肉块，加肉汤，下精盐，味精、糖色、老抽、腐乳汁用小火慢慢煨1个小时；
至肉酥烂时，下蒜子稍煨，收汁撒少许葱花即可出锅。
烹饪技巧：
给猪肉上糖色时，一定要充分煸炒；
加水要尽量一次到位，焖烧过程中如需加水，则一定要加开水。
山西红烧肉的做法步骤？
山西红烧肉的做法。它五花肉切成大小合适的块。凉水下锅，锅开了把浮沫撇掉。然后上佐料煮成七成熟。捞出趁热把肉皮上的水和油擦干净再上色。
铁锅倒上油，6成油温下油锅炸。油温升起要翻肉块儿。肉皮上了色也有点硬了。就捞出放到猪肉汤里。猪皮自然起泡。这就是更佳效果。
美善品红烧肉的做法步骤图，怎么做好吃？
做法 将五花肉切成麻将牌大小，放入网锅内。网锅放入主锅，加水略高过肉。5分钟/50度/速度5，清洗五花肉。白色的泡沫都是洗出来的哦。随后用清水冲洗干净。美善品-红烧肉的做法 步骤1准备大料，桂皮，八角，香叶等，以及生姜、大葱2段主锅倒油10克，加入生姜、大葱，以及大料，3分钟/120度/速度反转小勺爆香倒入五花肉，和所有调料，40分钟/Varoma/速度反转小勺音乐响起，红烧肉完成看看这成色，打算吃几碗饭啊
毛式红烧肉的做法步骤图，毛式红烧肉怎么做？
材料葱姜蒜，五花肉，香叶，草果，八角，桂皮，干辣椒，盐，鸡精，料酒，豆瓣酱，糖色，老抽毛式红烧肉的做法锅放水、葱姜，将五花肉块整个煮透。
之后将肉过一下冷水，捞出切块。
锅放油，油热下花肉炸至金黄捞出控干。
砂锅底铺满葱姜蒜，再将炸好的五花肉皮向下码于锅中，放香叶、草果、八角、桂皮和干辣椒。
加盐、鸡精、料酒、豆瓣酱、糖色、老抽，加开水，大火烧开转中火至收汁五花肉酥烂即可
以上，就是简单红烧肉的做法步骤，简单红烧肉的做法步骤详解的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
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