目前，农家初生蛋的功效与作用的话题当下热度很高，同样对于初生蛋有什么功效大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。

农家初生蛋的功效与作用(初生蛋有什么功效)

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初生鸭蛋和普通鸭蛋有什么区别？

产蛋时间不同:初生蛋是小鸭子在开产前30—60天内所产的之一窝蛋。普通鸭蛋则没有什么时间限制，鸭子何时何地产下的蛋都可以叫鸭蛋

体积不同:初生蛋由于是之一窝蛋，一般来说体积较普通鸭蛋小

营养价值不同:初生蛋的营养含量较常见鸡蛋高。其蛋白质、卵磷脂含量均要超出普通鸭蛋，有“聪明鸡蛋”之美称。

适宜人群不同:初生蛋富含卵磷脂，卵磷脂是促进肝细胞再生，促进大脑发育,增强记忆力,补充大脑营养的更佳物质。因此非常适宜学龄（前）阶段的孩子食用，产妇、学生、及老年人食用可以增强体质。

刚出生的小鸡能吃吗？

刚出生的小鸡是不能吃的。可以吃。孵化十五六天的蛋就会产生小鸡了，不过这时的小鸡还不是严格意义上的鸡，它无毛也无骨，营养特别丰富，可以做成很滋补的食物。

如果是毛鸡蛋就是死胎蛋可不能吃，因为在孵化过程中，由于温度、湿度或沙门氏菌及寄生虫感染和污染，如果人吃后对身体健康极为不利

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