目前，七八年的老母鸡可以吃吗的话题当下热度很高，同样对于七八年的老母鸡能吃吗大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。

七八年的老母鸡可以吃吗(七八年的老母鸡能吃吗)

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农村老母鸡要多少天的才算老母鸡？

散养的鸡，能下蛋的，就叫母鸡，下过蛋，孵过小鸡的，我们就叫老母鸡，真正多少天的母鸡才叫老母鸡？没有一定的标准，一般我们认为有两年的母鸡就叫老母鸡。

老母鸡的养殖周期比较长，所以老母鸡肉粗骨硬，钙质比较多。

蛋白质的含量也比较高，且含有人体生长需要的磷脂类，所以老母鸡能促进人体生长发育，适合身体虚弱的人群食用。

一年老公鸡怎么做好吃？

老公鸡建议可以爆炒吃，特别是在过年时，用香喷喷的爆炒公鸡，更能增添节日的喜庆氛围，家里人围坐在一起作为下酒菜也是十分合适的。

老公鸡建议在下锅之前，处理干净，并提前用料酒和葱姜蒜进行腌制入味，然后锅里放热油进行炒制，可以加酱油增加颜色，加糖增加鲜度

如何使老鸡肉熟的更快？

使老鸡肉熟的更快的方法：

　　炖老鸡

　　在锅内加二三十颗黄豆同炖，熟得快且味道鲜；或在杀老鸡前，先灌给鸡一汤匙食醋，然后再杀，用文火煮炖，就会煮得烂熟；或放3-4枚山楂，鸡肉易烂。

　　补充：

　　煮老鸭：在锅里放几个田螺容易烂熟。

　　3=烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美。

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