目前，鸡蛋粉色的好还是白皮的好的话题当下热度很高，同样对于粉皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪个好大家又了解多少呢？今天，康晓百科将跟大家聊一聊这个相关话题。
导读目录：
为什么白皮鸡蛋不好？
白皮鸡蛋的维生素A、E的含量比较高，其他营养成分种类和含量并无明显区别。但即使是脂肪和维生素A、E，也只是微小的差别，对人体需求来说，可以忽略不计。比起鸡蛋颜色，好鸡蛋才是最为重要事实上，无论是红皮还是白皮，能吃的鸡蛋就是好的鸡蛋。
粉壳鸡蛋和红壳鸡蛋区别？
红壳鸡蛋（褐色壳）又叫营养蛋，是由褐壳蛋鸡所产，其价格相对来说较低。粉壳的叫草鸡蛋（又叫山鸡蛋、笨鸡蛋或土鸡蛋），其蛋黄大、略黄，蛋壳厚。
蛋鸡耗料不同。褐壳蛋鸡所产鸡蛋蛋重大，破损率低，适于保存和运输，蛋鸡性情温顺，应激敏感性较低，易管理。粉壳蛋鸡产蛋量高，蛋重大，耗料少于褐壳蛋鸡，单位面积的饲养量接近于白壳蛋鸡，抗应激能力比较强。
粉壳鸡蛋和白壳鸡蛋有什么区别？
粉壳鸡蛋和白壳鸡蛋的营养价值是没有多大区别的。只是白壳鸡蛋的壳比粉壳鸡蛋的壳稍微薄一些。各种鸡的品种不同，下的蛋的颜色也稍有不同，还有青壳的鸡蛋呢。买鸡蛋只要鸡蛋新鲜，不用管他蛋壳的颜色。可是如果蛋壳上带黑色，那可不能买了，这种蛋基本上是坏了。
鸡蛋白色的好还是红色的好吃？
营养专家进行了红、白壳蛋的营养分析，结果表明：白壳鸡蛋蛋白质含量为13.02％，脂肪为11.22％。
但蛋中的胆固醇含量却相反，白壳鸡蛋比红壳鸡蛋低6.18％。
维生素A含量白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高54.4％，而且，白壳鸡蛋比红壳蛋皮薄，蛋清更稠，从整体分析而言，白壳鸡蛋的营养价值甚至还高于红鸡蛋壳。
至于吃起来的口感，应该是没有区别的。
鸡蛋护皮是新的还是陈的？
鸡蛋护皮是新鲜的鸡蛋不是陈鸡蛋。你如果买的鸡蛋护皮说明你买的是新鸡蛋。时间久了的鸡蛋是不会护皮的这个依照我们常做饭人的经验总结是这样的。鸡蛋是我们日常生活中必须食物。每天吃一个鸡蛋能满足你身体里所需要的很多营养成分。所以鸡蛋是个好东西哦！
以上，就是鸡蛋粉色的好还是白皮的好，粉皮鸡蛋和白皮鸡蛋哪个好的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注康晓百科网。
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