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15元自助快餐利润分析(10元自助快餐利润分析)

导读目录：

自助快餐店13元经营模式？

自助快餐的经营模式主要让顾客自行选择菜品，两肉一素，两肉两素，或者任意吃但前提要吃完，不准浪费，浪费加收费用。这种模式的经营，需要的人工不多，人工开支减少。而且，这样经济实惠的快餐受到广大消费者的欢迎，所以销量非常大，可以说是薄利多销，盈利自然不用担心啦。

盈利主要来自菜品成本的控制和减少人工支出。经营一家13元自助快餐店，并不需要专业的大厨，只需要懂得做一些味道不错的家常菜便可，聘请专业大厨的费用比较高，而13元自助快餐店可以省下这笔费用。十元自助快餐的利润点很大程度上取决于菜品成本的控制。吃过十元自助快餐的朋友应该不难发现，十元自助快餐的菜品以素菜为主，荤菜很少。而且13元一顿的快餐不贵，很多人都愿意选择这种就餐方式。

15元的盒饭大概成本是多少？

十五元的盒饭大概成本是在三，四块钱左右，因为打的菜很少，米饭也少，炒菜的油也放的少，在加上一个很少的饭盒，成本更低，在中心市场的菜市场买菜很便宜，如果长期供货，老客户买菜有优惠，十五元的盒饭一般是三荤一素，菜里的辣椒和葱蒜放的很多，肉很少

十元自助快餐有赚吗？

快餐本身就消费比较低，用于满足日常填饱肚子的需要。快餐做自助，这人得多能吃才行啊。当然，针对于社会底层的人来说，想花最少的钱，还想吃的很饱。市场是有，但是，这个钱赚的不是一般的辛苦啊。打个比方，吃一碗面10块钱，你开个快餐自助10元每人，人家10块钱是能吃的很饱了，那你能赚多少钱？一般自助餐毛利在30%_40%之间，快餐的自助毛利更低，也就到25%左右。看好是毛利，100块钱毛利润转25块钱，卖1000块钱250元毛利，再去除房租、水电、 人工、设备折旧，你还有多少利润？快餐客单又那么低，卖1000块钱营业额你又需要付出多少的人工和工作量？

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