目前，肚丝汤的做法的话题当下热度很高，同样对于肚丝汤的做法窍门大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
肚丝豆腐汤正宗做法？
食材主料猪肝200g 老豆腐250g 辅料油适量 盐适量 生姜适量 葱适量 生抽适量 白糖适量
步骤
1.买回来的猪肝加少量盐浸泡在清水中约十分钟，然后切片，在流水下冲洗干净，捏去血水，沥干水份，备用。
2.豆腐切小块，撒盐，腌制一下。
3.热油锅，加葱白与姜条，煸香。
4.下处理过的猪肝，大火快速翻炒，加白糖，加生抽，翻炒均匀，炒至断生，盛出备用。
5.原锅，注入适量清水，烧开。
6.加入豆腐，煮沸后继续煮约五分钟，煮至豆腐组织看起来有洞洞。
7.将猪肝回锅，再次煮沸。
8.加葱花，调味。猪肝里有盐，豆腐里有盐，所以煮汤时就没放盐，最后偿一下，不够咸再加点盐。
9.出锅。
翼城肚丝汤的做法？
主料猪肚 200g淀粉 50g方法/步骤1.将生猪肚洗净,煮熟,然后取出放凉.2.猪肚切丝,水发木耳切丝,香菜切段.葱姜切碎3.放炒锅添油,烧热,放入葱姜.烹出香味4添一碗半肉汤,沸腾后放入肚子,盐.再次沸腾,撇去浮沫.放入木耳.5加入胡椒粉,淀粉加水稀释,搅拌加入6烧开后,撇去浮沫,滴入香油,关火,盛碗中然后撒上香菜
猪肚丝汤做法大全？
食材用料
猪肚500g 胡椒粉20g
鸡精20g 盐20g
葱片20g 姜片20g
香菇50g
方法步骤
步骤1，猪肚切丝。
步骤2，香菇切片。
步骤3，锅中倒入清水。
步骤4，放入猪肚、香菇、葱片、姜片。
步骤5，大火烧开后小火炖至猪肚软烂。
步骤6，加入盐、鸡精、胡椒粉。
步骤7，调味出锅即可。
猪肚丝汤家常做法？
牛肚或猪肚清洗干净，黄花菜提前泡发，火腿切丝，大葱切丝，生姜切丝，起锅烧油，放入葱姜丝爆香，下入攥干水分的黄花菜，炒至断生，下入肚丝，加入高汤或清水，水烧开放入生抽、鸡精、盐、白胡椒粉、香醋或白醋、火腿丝，倒入水淀粉使汤汁浓稠，加入香油即可。
麻酱肚丝汤的做法？
1.先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜，煮熟，晾凉，切成丝，放开水中再烫一下，捞出沥水放盘内
2.麻酱加适量冷开水，慢慢调匀后，放入酱油、醋调匀后浇在肚丝上
3.干红辣椒先放水中泡软，去蒂和籽，洗净后切成细丝
4.炒锅置火上烧热，加入香油，待油热后，放入辣椒丝炝出辣味后浇在肚丝上，拌匀即可
老潼关酸辣肚丝汤做法？
用料:
肚丝 50g
木耳 5朵
香菇 5个
葱丝 少量
姜末 少量
鸡精 可不放
淀粉 少量
香菜 少量
白胡椒 适量
生抽 适量
陈醋 适量
盐 适量
糖 少许克
酸辣肚丝汤的做法步骤:
步骤 1
在卤牛肉那买的卤好的熟肚丝
步骤 2
肚丝切成条，木耳切几下，香菇切四片，葱切成细丝，姜切成末
步骤 3
水开下入肚丝，煮10到15分钟，（为了让肚丝味道入到水里），再放入香菇，木耳，葱丝，姜末，（姜末适量多一点）盐，白胡椒煮10分钟
步骤 4
食材都煮熟了，开始调味： 倒入少许生抽，陈醋（喜欢吃酸的可以多放点），白糖少许，鸡精可放可不放（我一般不放），尝一下酸辣咸度，要不觉得辣再放点白胡椒，喜欢酸的就再放点陈醋，根据自己的口味调节。
步骤 5
最后加入勾芡好的玉米淀粉调节稠稀度即可
步骤 6
酸酸的，白胡椒的辣味，最后撒上香菜即可
羊脸肚丝汤的正宗做法？
主料：羊肚500克
辅料：胡萝卜200克
调料：小葱5克,姜5克,淀粉(玉米)3克,香油5克,盐8克,味精3克
羊肚丝汤的做法：
1. 将熟羊肚切成丝
2. 把胡萝卜洗净，切成丝
3. 坐锅，放水煮沸，放入肚丝、胡萝卜丝焯一下，捞出沥净水
4. 坐锅，加香油少许烧热，放入葱花、姜末炸锅，添汤
5. 放入肚丝、胡萝卜丝、精盐煮沸，撇去浮沫
6. 放味精，用湿淀粉勾芡，出锅装汤盆即成。健康提示
1. 羊肚丝汤以补虚损，健脾胃的羊肚为主料，配以下气和中，利胸膈，安五脏，令人健食的胡萝卜，共奏补虚健胃之效
2. 适合于脾胃虚弱之人食用
3. 健康人食之能健胃，促进消化
运城肚丝汤做法？
猪肚切丝，油加热，爆炒。
加水、加八角和姜，待水煮开。
水开后先加盐，然后加入鸡精和醋，更好是白醋。
调一份水淀粉，加入汤内，然后加一些你喜欢的配料（如木耳、蘑菇等）和胡椒粉。
汤内加入香菜后关火 ，淋上香油即可出锅。
以上，就是肚丝汤的做法，肚丝汤的做法窍门的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
发布评论