目前，好吃又简单的蒸菜的话题当下热度很高，同样对于简单好吃的40种蒸菜大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
蒸菜怎样蒸好吃？
蒸菜吃起来的味道不错，而且吃蒸菜对我们健康也有好处，所以应该掌握 *** 蒸菜的方法，蒸菜的时候首先要把蔬菜放到盆子中，在其中加些水，挑拣之后再把蔬菜洗干净，去掉其中的水分之后，煮开水，水开之后我们把蔬菜放锅中蒸，蒸上大概四五左右就可以关火，之后倒出来，挑开就可以吃了。
我们把菜放入盆子中，还需要在蒸菜上，加上一些油，还需要加入盐、味精、鸡精以及花椒粉，爱吃辣椒的加入些辣椒粉，还可以加些面粉，一起放到锅中蒸，蒸好吃就可以了，掀开锅盖之后翻一些蒸菜，蒸熟吃就可以了。
蒸菜怎么拌才好吃？
蒸菜更好是蒸的时间不要太长，更好可以提前调制汁水，然后把菜摆好形状，再浇上提前调制好的汁水，再切好葱丝，辣椒丝，如果是鱼类或者海鲜再切点姜丝，然后用热油浇入。这样才可以更好的激发出香味，颜色也会更好看，这样就达到了色香味俱全的菜品。
什么菜最适合做蒸菜？
什么菜最适合做蒸菜？
一、清蒸鱼
二、粉丝蒸娃娃菜
三、梅菜扣肉
四、蒜蓉粉丝蒸生蚝
五、蒸皮皮虾
皮皮虾加花椒，葱姜丝，少许盐，清蒸，特别好吃
去巴厘岛游玩时，发现那的食物大多用油炸一下，特别大个的皮皮虾，也要炸一下，炸干一点，真的浪费食材，如果用清蒸的方法，好吃又简单
六、蒸鸡蛋羹
七、蒸南瓜
特别喜欢的一种吃法，也是特别简单的方法，原汁原味不加任何调味品，只是蒸熟
八、蒸胡萝卜
和蒸南瓜一样，清蒸，吃它的原汁原味，蒸熟的胡萝卜特别清甜
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蒸菜有哪些？
个人认知里，蒸菜包括蒸香菇鹌鹑蛋、蒸茄子、蒸银鱼、粉丝金针菇蒸虾、虾仁蒸豆腐、虾仁蒸蛋、蒸香菇肉末、蒸香菇鸡蛋卷、蒜蓉蒸生蚝、肉末蒸豆腐、豆豉剁椒蒸排骨、牛肉珍珠丸子、清蒸鲤鱼、豆豉蒸鱼、粉蒸牛肉、豆豉蒸鸡翅、清蒸迷你狮子头 、梅子蒸鳕鱼等。
有哪些蒸菜好吃不上火？
红薯叶，即秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶，也就是我们所说的地瓜叶！它看起来很普通，似乎味道也普通，但是在香港甚至被称为“蔬菜皇后”。地瓜叶的营养价值非常高，经过检测表明，地瓜叶富含有丰富的蛋白质，葡萄糖，钙，磷等营养物质，且都高于地瓜块茎！
以前城市超市里见不到有地瓜叶出售，农民收获地瓜后将地瓜叶，连同茎一起丢在地里，或用作喂牲畜的饲料，这是非常可惜的。但是随着地瓜的保健价值被发现，地瓜叶也被拉上了舞台，跟着地瓜沾了光。地瓜叶被称作“蔬菜皇后”一点也不为过，它的保健功效是其他蔬菜没办法比拟的！
今天我就教大家地瓜叶一种做法，简单容易做。蒸一蒸太好吃了，味道棒极了！
| 蒸红薯叶 |
By 桃子所
用料
主料：红薯叶1把
辅料：大蒜3瓣、玉米淀粉20克、面粉30克、食盐2克、食用油5克、生抽2克、米醋5克
做法
1.今天要做蒸的红薯叶，所以将红薯叶掐下来，放点食盐入水里浸泡几分钟；（剩下的红薯叶的茎可以另外炒着吃）
2.将红薯叶洗净后，捞在沥水篮里控水；
3.将控干水份的红薯叶放在一个大盆里，倒入食用油拌匀，让每片叶子都沾上油；
4.面粉和玉米淀粉大约按照1:1的比例，放在红薯叶里；
5.用筷子拌匀，让每片叶子都沾上面粉；
6.蒸锅里放好屉布，放入拌好的红薯叶，盖上锅盖，中高火蒸锅上汽后蒸3~4分钟；
7.在蒸红薯叶时，准备蘸汁，大蒜拍碎后放点食盐捣成蒜泥，再加入生抽和米醋调匀即可；
8.红薯叶蒸好后，倒出来，用筷子轻轻地拨开，可以趁热放点食盐，有点底味，吃的时候拌上蒜泥汁即可。
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电饭煲蒸菜，下面煮饭上面一个蒸笼蒸菜，一个人吃，不想炒菜。介绍一些蒸菜的做法，简单点的？
蒸鱼，我就常做
如果是一个人的话蒸一条稍微大点的鲫鱼就好，我就和你说下我的平常做法吧
首先把鱼洗干净，在鱼身上用刀划几道口子，入味，鱼吃起来更好吃，用盐在鱼身上抹一遍，有句老话说咸鱼淡肉，就是说鱼咸一点没关系，然后切一些姜丝放在鱼身上，然后撒一些糖，撒糖只是提鲜，然后放电饭煲上蒸就好了，很简单吧，但是记住一点就是，饭煮好了不能立马开锅，要等一段时间，不然与不会熟，好了，试试吧，很鲜的，不用放味精鸡精 ，吃的时候浇点醋
食堂蒸菜的做法？
好吃不胖，一口一个，巨好吃的蒸菜团简单营养的蒸菜团，一口一个，巨好吃还不长肉，饱腹感超强，很适合减肥的小伙伴食用。用料：卷心菜，面粉，盐，大蒜，辣椒，生抽，蚝油，醋，油做法：1?卷心菜洗净切丝，加半勺盐，抓匀腌制20分钟2?腌软的卷心菜挤出水分，加入1勺蚝油拌匀，面粉少量多次的放入，不要放的太多，拌匀，能搓成团即可。3?菜团放入蒸笼，水开后大火蒸10分钟。4?蘸料：蒜末?辣椒末?葱末，泼上热油?2勺生抽?1勺醋，搅拌混合，取菜团蘸着吃就可以了，超级好吃呢！
以上，就是好吃又简单的蒸菜，简单好吃的40种蒸菜的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
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