目前，湿的姜买回去怎么保存的话题当下热度很高，同样对于湿姜怎样保存大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
腌好的嫩姜怎么保存？
一、夏日食材：嫩姜
产季：5～10月(主要在春季和夏初)，产地：以南投、宜兰为主。
在姜栽植至4个月，刚长成「成姜」时就采收就是所谓的「嫩姜」，特色是茎皮嫩薄、表皮白净，靠叶柄头端有粉红色鳞片叶，也称为菜姜。
二、怎样保存嫩姜
冷藏保存：买回家后直接装进保鲜盒或夹链式保鲜袋，放冰箱冷藏，约可放2周。
刚挖的鲜姜怎么保存？
纸箱保存。将挖出来的嫩姜放在通风处放置几天，嫩姜表面晾干装入纸箱中，再将纸箱放在阴凉处存放。
腌制保存。将嫩姜清洗干净，晾干水分，切成薄片，放入容器中，添加适量的食醋、冰糖，腌制后存放即可。
冷冻保存。将嫩姜清洗干净，擦干表面水份，切片后用食品袋包好，放入冰箱冷冻存放。
地里刚收回来的姜，怎样才可以很好的保存？
正确的保存姜的方法有以下几种：
一、稻草覆盖储藏法把收获后的鲜生姜摊放在太阳通风处，晾3~5天;然后堆放在通风透气的房间里，上面覆盖一层稻草。
二、黄沙储藏法其实也不用黄沙。是沙就行。沙土也可以。 在通风干爽的房间里，先在地上铺一层厚5~6厘米的湿润黄沙，然后铺一层生姜，再铺一层黄沙，如此交替，堆成圆顶形。堆顶用黄沙覆盖后，上边盖个东西就行啦。
三、草木灰储藏法在屋内通风的地方，先铺一层草木灰，再铺一层生姜，最上面用草木灰覆盖即可。不过这样会把家里弄的很脏。
四、切片晒干保存法。 把生姜切片晒干。晒到没有水分为止哦。然后放到瓶子或者箱子里。用的时候呢炖肉做汤可直接清洗下扔进去就行。姜会自己泡开边软。炒菜用时候。可以用温水泡开即可。这样的保存方法时间最久。
洗干净的嫩姜怎么保存？
买回家的嫩姜，可以先擦洗干净，之后放在食用盐中，用这样的方法可以防止长时间不变质，操作起来也很方便。
如果买回家的嫩姜量比较多，可以先清洗干净，之后晾干表面的水分，再用食用盐涂抹于表面，更好放在食品袋里面，用这样的方法可以保存十天左右不烂。
嫩姜可以先放在盐水中浸泡一会，之后晾干表面的水分，放入冰箱保存即可，这样保存的时间会比较长，而且随用随取也比较方便。
熬制好的姜水怎麼保存？
更好是放冰箱保存较好，因为食物放在外面可能有其它的小动物关顾过，喝了可能会引起腹泻或身体不适等原因，当然，第2天从冰箱拿出来喝之前更好是加热煮开后再喝，因为冰箱内的食物比人体胃内温度要低20-30℃，过冷的食物可导致胃粘膜血管急剧收缩、痉挛，造成胃粘膜严重缺血，而且喝热的红糖姜水比冷的效果要好。
姜晾干后怎么保存？
方法一：常温或冷冻保存
生姜一经冷藏会立即干掉，请尽可能以常温或冷冻保存。将茎部切下彻底清洗，用报纸包覆或是装进纸袋等，置于照射不到阳光且通风良好的场所。若很在意干燥问题，只要用喷雾器于报纸上轻轻喷些水即可。冷冻保存前彻底清洗并擦干水气，整块装进保存袋中冷冻为宜。从冷冻库中取出，即可连同外皮一起磨成泥来使用，改变各种类型的切法以便于烹调，冷冻起来备用即可运用自如。切成瓣、切成丝、切成碎末等，变换切法切好后分类，再用保鲜膜包覆起来装进保存袋中。
方法二：渍泡于琴酒中腌渍保存
只要渍泡于琴酒或伏特加中，即可用来制做莫斯科骡子调酒。用碳酸水稀释来饮用。渍泡的生姜也可以再运用。整块生姜不削皮直接洗净，只须粗略切一切，于琴酒中渍泡2～3个月即可。到了嫩姜的季节请务必 *** 看看。
方法三：细砂土保存法
这个需要准备的是家里不用的盆器和细沙土，然后就是吃剩下的生姜（记住不是切好的，而是出去吃的剩下的整块的）。把沙土防止到盆子中，大概到盆子的一半最为合适（也可以三分之二），因为剩下的一半还有其用处。把沙土弄得潮湿一点，就像从地里挖出的土一样，潮却不湿最为完美，这个方法就是用喷花的壶，一边喷一边用手翻匀，完成以后只要把剩下的姜放到上面就完成了，保存方法就是把前面弄好的防止到厨房阴凉处，保证能空气流动更好，位置更好是角落里
晒干的姜片可以放冰箱冷冻保存吗？
晒干的姜片是可以直接放到冰箱冷冻保存的，如果保存不了的话，你可以放到冰箱，这样的话能够延长保质期。
然后晒干的姜片放到冰箱中，能够延长保质期，然后的话就不会出现一些发霉和腐烂的现象，这样的话就能够保存更久，可以放冰箱冷冻保存。
以上，就是湿的姜买回去怎么保存，湿姜怎样保存的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
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