目前，涂了生姜为什么有灼痛感的话题当下热度很高，同样对于烫伤用生姜擦大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
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姜老的辣吗？
老姜是指生长时间长的姜种,俗称姜母，皮厚肉坚，辛辣味浓。引起辣的物质叫姜辣素，姜给晒干了以后，姜辣素会变成另外一种物质——姜烯酚，这种物质比姜辣素还要辣。
当姜辣素或姜烯酚进入体内，跟辣椒素受体结合，产生灼痛感，就是辣的感觉；新姜，又叫子姜，系老姜的芽姜，生长期短，皮薄肉嫩，姜辣素含量低，故辣味淡薄；俗语“姜还是老的辣”比喻工作、生活中，能够很快解决问题的还是那些年纪大的人有经验一些、利索一些、做得好一些，即是说人成熟了，经验也丰富了，通常是在事情过后给人好印象、好评价时说的。
大姜顶叶发黄是怎么回事？
进入 7 月，气温不断升高，唐秦地区大姜产区已陆续完成了揭棚撤膜工作。揭棚后，很多姜农发现地里出现各种黄叶、黄苗、干尖甚至倒伏的现象。各种黄叶来袭，姜农们心急如焚。大家该咋办呢?
通过走访调查发现，今年大姜出现多种黄叶的症状，发生原因不同。为了更好地应对揭棚后黄叶集中发生，笔者总结了今年不同黄叶的症状、发生原因及应对措施。
1 从下部叶片向上逐渐黄叶或干变尖
1.1 引起这种症状的原因。①今年前期连续倒春寒，有效积温不足，导致揭棚时，大姜三芽太小，未达揭棚高度(一般三芽长至大芽一半的高度揭膜为宜)，在芽下地表处无法形成湿润的小气候，揭棚后，干热风很快把地表吹干，导致作物茎基部出现伤口，茎基腐病菌容易通过伤口侵染发病。②底肥有机肥未完全腐熟，导致有机肥烧根或烧苗，并引发各种土传病害。③底肥或追肥施用化肥过多，导致根系附近肥料浓度过高，造成根系细胞失水。这样的情况一般是全田普遍发生，严重地块挖出姜块，表皮可见严重的“麻脸状”灼烧现象，这些“灼伤”给白绢病提供了良好的侵染条件，加之今年气候冷热多变，该病害发生较早。
1.2 应对措施。有条件的农户，可提前架设遮阳网，避免夏季高温造成植株损伤。另外，大姜是喜阴作物，遮阳网可大幅提高产量。同时，每亩冲施螯合态氨基酸阿速勃根 1 L + 亮盾 100 ml + 阿米西达 100 ml，配合叶面喷施阿速勃叶 600 倍或益施帮 600 倍液，促根壮苗，增加植株抗逆能力，预防茎基腐病和白绢病的发生。
2 从顶部叶片开始发黄甚至白化
2.1 这种现象是大姜缺铁的症状。但出现这种症状有两种情况。之一种：沙薄地，土壤缺铁或土壤漏肥，铁元素无法固定在根系周围，造成植株缺铁；第二种：地势低洼，易积水，形成沤根，造成微量元素吸收障碍，引起缺铁症状。
2.2 应对措施。如土壤缺铁造成，可在放土前，每亩追施 10 kg *** 亚铁，配合喷施螯合态叶面肥康朴铁750 倍液。如沤根造成，首先要排出积水，之后相同方法，补充铁元素，植株即可缓解症状。
3 茎秆折断顶端叶片枯死
3.1 这种现象是姜螟为害造成的，在折断处拨开茎秆，即可发现姜螟幼虫蛀茎为害生姜。
3.2 建议生姜产区放置姜螟诱捕器进行虫情测报，在成虫高峰期，提前喷施 200 g/L 氯虫苯甲酰胺 3 000 倍液，可有效预防姜螟，降低产量损失。
乙肝病人能吃生姜吗？
乙肝患者可以吃生姜。姜是一种温暖的食物。具有温胃、散寒、止呕、止呕的作用。乙肝和阳虚体质的人很适合吃。长期服用生姜可以改善体质，增强免疫力，改善肝功能。乙肝患者的免疫力低于正常人，因此吃生姜对乙肝患者是有益的。但对于阴虚内热的患者，不建议使用生姜，这可能会导致阴液损伤的发生，导致人体出现灼烧症状。
以上，就是涂了生姜为什么有灼痛感，烫伤用生姜擦的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。
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