目前，土豆发绿了但没有发芽能吃吗的话题当下热度很高，同样对于土豆是绿的但没有发芽可以吃吗大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
土豆长白霉了没发芽还能吃么？
发霉的土豆建议不要再吃了。
吃了发霉的土豆可能会引起身体中毒。土豆是人们常吃的蔬菜，平常不会引起中毒的。但是，当它发霉、颜色变绿或发芽的时候，会产生大量龙葵素，又叫茄碱。这是一种毒性很强的物质。所以，建议不要食用发霉的土豆。
土豆发绿还能炒着吃吗？
土豆发绿不能吃了，口感不好，味道还苦。
土豆发绿就是人们常说的青土豆，他是在地里生长期暴露在泥土外边，被太阳晒的一个结果，一般都是一少部分发青，吃的时候用刀切掉就行。
土豆是人们家常菜，做什么菜都离不开土豆，比如说，土豆炖茄子，土豆炖豆角，土豆炖排骨，土豆炖牛肉，地三鲜，炝土豆丝，拔丝土豆，土豆泥，土豆切成片，嗮干的土豆干，用土豆干炖鸡，炖排骨，非常好吃。
露在地外的土豆被太阳晒成了绿色能不能吃？
你好，建议不要食用。
当土豆长芽或者变成绿色时，会产生大量的龙葵素，这是一种毒性很强的物质，不过对土豆本身，这种毒素能够帮助它对抗霉菌、细菌和害虫，起到自我保护的作用。人们不小心食用龙葵素，轻者可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重中毒者甚至会出现抽搐、休克、昏迷及呼吸困难等危险症状。
土豆没长成能吃吗？
土豆没长大，你是没法吃，土豆小的时候是绿色的，要从种上土豆到收获得70多天，这还是日期短的品种，土豆品种很多，象红土豆，黄心土豆都很好吃。
土豆必须得长够日子，到了秋天，那才能挖出来吃，那时候土豆才是长成，成熟的土豆大的都有一斤多重，尤其是沙地种出来的土豆，绵乎乎的可好吃了。
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