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之一次去烤肉店教程(之一次去烤肉店教程视频)

导读目录：

烤肉的 *** 过程？

烤肉的 *** 过程包括以下几步（羊肉串）

我们需要准备食材：羊肉500克，植物油，食用盐，孜然，辣椒面，淀粉，白糖，葱，姜，花椒粉，料酒，洋葱。

首先把我们准备好的羊肉清洗干净之后，沥干水分切成条状，然后再改刀切成大小均匀的小块。

接着我们再准备一些铁签子，如果没有铁签的话，也可以用竹签来代替，但是用竹签的话需要提前放在热水里面烫一下，消毒过之后再使用。

把切好的羊肉放在容器里，一次再往里面加入洋葱，碎食用盐，料酒，白糖，孜然粉，花椒粉，葱，姜和植物油，用手搅拌均匀之后，再加入适量的淀粉搅拌均匀，放在一旁腌制30分钟备用。

等到羊肉腌好之后拿出来穿在竹签上，在穿羊肉的时候一定要注意肥肉和瘦肉搭配在一起，烤出来的羊肉串才会更好吃。

准备一个炭炉，往里面加入适量的木炭，点着烧至无烟的时候，把我们穿好的羊肉串放在烤炉上面来回的翻转烤制，等到羊肉串烤至6成熟左右把我们拌好的调料（食用盐，花椒粉，孜然粉和辣椒面搅拌均匀）撒上去，然后再用刷子在上面刷一些植物油，烤出油汁后撒上一些白芝麻装饰一下，羊肉串就 *** 完成了。

东北烤五花肉做法？

用料

五花肉 400克

家乐东北烧烤腌料 20克

生菜 5片

蒜片 10片

东北风味烤肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗净去皮切片

步骤 2

加入家乐东北风味烧烤腌料拌均，放冰箱冷藏1小时以上

步骤 3

烤箱200度预热，在烤盘上铺上锡纸，将腌好的肉摆好，200度上下火烤15分钟后，翻面再烤5分钟

步骤 4

烤好装盘，在生菜叶上放肉，蒜片，辣酱开吃！

猪肉怎么烤好吃，猪肉各部位烤肉技巧？

里脊肉里脊肉位在猪脊椎的两侧，属于全瘦肉，从外观看生肉可以看到没有油脂；烤猪里肌不需要太多技巧，烤过之后的口感有嚼劲且不容易烤坏。

梅花肉梅花肉出自猪的肩膀部位，生肉外表具有放射状的油花，比起全瘦的里肌肉，口感会再软嫩一些且带有油脂。

五花肉因其肉质特性，即使稍微烤过头也不会咬不动，焦脆口感吃来香而有味。因为五花肉油脂多、烧烤后的油香味也厚重，在烧烤上能呈现多种变化，例如韩式吃法会将整块猪肉烤好再剪成小块，或在烧烤前先切小片再烤。扩展资料：烤五花肉的具体做法。主料：五花肉350g辅料：油适量、盐适量、酱油适量、姜蒜适量、五香粉适量、孜然粉适量、料洒适量、蜜糖适量步骤：五花肉。用刀刮下猪皮，使皮干净些。五花肉切成小块，把调味料加进去进行调味，把它拌均匀。

拌均匀后腌制五个小时。

准备的竹签。

在有猪皮那边串进。

串好的五花肉。

排放整齐在烤网上。

烤箱200度预热。预热好把串好的五花腩放进去。烤20分钟中途拿出来刷上蜜糖。再放回烤箱，烤至熟。

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