目前，为什么中医都叫停豆浆的话题当下热度很高，同样对于中医为什么不让喝豆浆大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

为什么中医都叫停豆浆(中医为什么不让喝豆浆)

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豆浆会上火吗？

喝豆浆不会上火。从中医的角度来看，豆浆性质温和，味道甜美。入药后，能健脾开胃，润肠通便，清热解毒，凉血。从营养的角度来看，豆浆主要是由大豆制成的。维生素E、大豆异黄酮和纤维素含量丰富，能平衡体内激素水平，促进肠蠕动，美白皮肤，增加皮肤弹性。但是，痛风患者应注意不要摄入过多的豆浆，否则尿酸水平会升高。

豆浆里面为什么要放石膏？

豆浆中含有大量蛋白质，并已经在溶液内形成胶体。加入少量电解质可以发生聚沉作用，所以有南石膏，北卤水点豆腐之说。

石膏本身是一味中药，好吧，如果你不信中医，那么换一种说法，谈毒性，不谈剂量都是耍流氓，以石膏的毒性和点豆腐用的那点，有事的时候估计吃豆腐撑死了……与其担心石膏，不如担心加工过程中，有没有苍蝇飞过。说句不该说的，人还是很禁得住折腾的，豆腐是好东西，吃吧。

豆浆煮完放凉后上面没有皮是怎么回事？

　　那个就是豆腐皮，很营养，很好吃的 　　您可以看看豆腐皮的介绍：　　中医理论认为，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。　　选用浓豆浆，倒入平底锅中，加热时注意不要煮沸，锅中豆浆的表层就产生一层皮膜，用竹签等工具恰当地捞出并使之慢慢地干燥，但也有在未干燥时就加以烹调食用的。此膜捞出后锅中会再次产生皮膜，继续捞出，这样如此反复，豆浆的浓度会逐渐稀薄，要适当地给予补充。　　可以拿这层豆腐皮做炒菜： 　　炒豆腐皮　　食材　　主料豆腐皮250g猪肉50g青椒50g 辅料油适量盐适量鸡精适量葱花适量　　步骤　　1.锅内放油烧热　　2.放入肉丝翻炒炒至变色　　3.放入葱花炒出香味　　4.放入青椒翻炒　　5.放入豆腐皮翻炒，并加入适量的调味料，翻炒3分钟即可出锅

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