目前，虾皮打碎可以当虾粉的话题当下热度很高，同样对于如何把虾皮弄成粉末大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。

虾皮打碎可以当虾粉(如何把虾皮弄成粉末)

导读目录：

虾皮怎么弄成粉？

先用水清洗虾皮，然后泡半天，再用水清洗2两遍。因为在市场买来的虾皮都会自带盐分，如果是给1岁一下的宝宝食用，建议泡久一点，宝宝吃的东西一定要清洗干净，将盐分去掉。

然后清洗好的虾皮倒入不粘锅中，小火慢炒，直到把虾皮炒脆炒干，再将炒干的虾皮直接装进料理机（我直接用了之前买的榨汁机），将虾皮打成粉状，越细越好。

最后把虾粉再次倒入不粘锅中，小火翻炒，全干后，装进密封的玻璃容器里保存就可以了，给宝宝蒸蛋，煮面条，或者是做辅食的时候放一点，补钙效果很好哦。

龙虾壳可以做虾粉？

可以的。虾粉的材料可用各种虾的虾壳，最理想的是白灼虾，把每次吃剩的虾壳留着，先洗净，主要是洗掉外面的调味料，然后放入冰箱。这种虾壳保存有三两或半斤，就可以拿来自制了。如果不想麻烦，可以直接买上三两小型的无盐虾皮，不过就有成本了。

我们把积攒的虾壳先进行脱水，不建议用长期晾晒、吹风的方式脱水，因为虾壳不像鱼骨，其蛋白含量高，时间一长必然滋生细菌导致变质，更好的方法是入锅炒。可把炒锅用微火预热，不放油，把虾壳倒入后轻压、快翻，在不炒糊的情况下赶紧倒出，如一次感觉脱水不完，就炒两次直到脱干。

请问虾粉怎么做，虾肉能不能做，是不是煮熟后才可以做虾粉？

主料

干虾皮

280克

辅料

炒锅或者烤箱

一台

料理机

一台

步骤

1.把干虾皮放清水中清洗几遍，这样做可以去掉虾皮的一些咸味，也能把虾皮洗干净点；

2.洗好的虾皮挑去杂质，挤去多余的水份；

3.这个时候有两种选择，一种是直接放烤箱里低温烘烤至干，但需要时间稍微长一点；另一种方法是用炒锅小火翻炒至虾皮完全干，用时相对少一点，下面用分别用两种方法介绍烘干步骤；方法一：炒锅上火烧热，把虾皮放进去，中小火翻炒；

4.炒锅更好选厚重的铁锅，这样比较好炒，大概十分钟就差不多了；不过需要注意的是虾皮会在翻炒的过程中出现浮皮，飘来飘去的；

5.方法二：如果用烤箱烘干，就把洗过的虾皮放到烤盘里，铺开；

6.烤盘放入烤箱中层，130度，烘烤20－40分钟，具体时间需要看虾皮的湿度如何；（每个烤箱都有温差，此处时间和温度仅供参考）

7.烤好的虾皮，很干很干，用手一捏就是粉末了；

8.不管用什么方法使虾皮烘干，最后都还是要经过料理机才能磨成粉，下面是研磨步骤；因为虾皮很容易打碎，量又不太多，所以我用了我的果汁机来磨虾粉；把烘干好的虾皮装在料理杯里，盖上盖，组装好；（注意，不管用什么料理机来 *** 虾粉，一定要把料理杯内部擦干，不要有水哦）

9.通电，按住按钮，一分钟不到，虾皮就变成虾粉了；

10.打开盖，看一看，还不错吧，如果有没打碎的，再盖上盖，放回机器上磨一下就好了；

11.做好的虾粉很细腻，可以用细筛过滤一下，也可以不用过滤；

12.自己做的虾粉，食用起来更放心些，平时做菜或烧汤的时候可以放一点代替味精，提鲜增味，喝粥的时候如果觉得没味，也可以来一勺虾粉放进去拌一下，鲜味足，营养还很丰富。

小贴士

虾皮的营养价值很高，每100克虾皮含蛋白质39.3克，超过很多种同类水产品和肉制品；

虾粉 *** 全过程？

干虾皮，如果虾皮潮湿，就放到太阳下晒干。

把虾皮放入破壁机的杯中。

开启研磨功能。

研磨功能结束，虾皮在里面就变成粉了。

打开了一下进料口，虾皮粉好细，都变成了烟气飞了出来。

已经研磨成粉的虾皮。

用网筛晒一下，一下就全部漏下去了，一点粗的渣子都没有。

得到的细腻的虾粉，给沙拉调味，或者做些小咸点。

两岁宝宝虾皮粉的辅食？

用料

虾皮粉 200g

做法步骤

选择无盐淡干虾皮，有点琥珀颜色（新鲜虾皮颜色天然透明。）

用清水冲洗干净，浸泡半个小时。

清洗时注意会有小鱼小蟹之类的东西。

用漏网捞出，沥干水。

将漏干水的虾皮倒入锅内，用小火翻炒。锅要是不粘锅，并且必须无油无水！

把虾皮水份炒干。炒至金黄色，用手能捏成粉末状即可

将炒干的虾皮冷却后倒入料理机内研磨成粉末状。

多打几次，使虾皮粉会更细腻。

打好的虾皮粉还可以放回锅里翻炒一下。越干爽越容易保存。

什么味型的饵料需要加虾粉？

虾粉是一种诱饵，也是一种主要的副饵，添加到主饵种可以增强饵料的腥香，具有一定的诱鱼效果和促摄作用。夏季垂钓鲫鱼和鲤鱼，除了常用的蚯蚓。红虫之外，在素饵中加上一点虾粉有时也能产生很好的诱鱼效果。市场上出售的虾粉品牌繁多，使用起来效果各有不同，价格上也有很大差异。

虾粉大致分两类：

1.以虾肉为主要原料。

2.以虾皮为主要原料。

这两种虾粉通过仔细观察还是可以区分开的：虾肉 *** 的虾粉又分为小颗粒状和纤维状两种，前者用手碾会感觉到一点弹性，不宜碾碎；用手捏纤维状虾粉则会有一种捏肉松的感觉。用虾肉制的虾粉只要出厂时间不长且封存的很好，打开包装时就会闻到一股鲜香味——腥味却不是很重。用虾皮 *** 的虾粉成分则以细小的粉末居多，用手碾会感觉有些扎手，味道以腥为主。

以上，就是虾皮打碎可以当虾粉，如何把虾皮弄成粉末的全部内容了，如果大家还想了解更多，欢迎关注康晓百科网。