目前，小宝宝适合用铸铁锅吗的话题当下热度很高，同样对于宝宝用铸铁锅好吗大家又了解多少呢？今天，不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录：
熟铁和铸铁的锅哪个对身体好？
两种锅，总体而言用铸铁锅还是不错的，炒菜前即使是少放些油也不会糊锅的。说实话比涂层的强哦！不过，各种菜肴的烹饪对锅壁传热快慢和热量大小的需要是不同的，快速爆炒，就要炒锅传热快，譬如腰花、猪肝、土豆丝。
红烧类的就需要传热慢但有储热性质的锅壁，让菜肴受热均匀。
熟铁铁锅锅壁薄，传热快，适合爆炒，当然油炸也是很好的。
铸铁锅，锅壁厚，传热较慢但有储热性质，适合烹饪时间比较长的菜肴。个人可以根据自己的情况分别选用！
一体成型铸铁锅有啥好处？
（1）受热均匀
铸铁锅具有受热均匀的好处，使用铸铁锅烹饪的时候能够大大减少烹饪的时间，不仅保温性能好，而且特别适合不会做菜的新手使用，油温相对比较均衡。用铸铁锅烹饪不用担心冬季菜肴会凉的快，而且菜肴也不容易炒糊。
（2）功能齐全
铸铁锅的烹饪功能非常齐全，不仅可以当做炒锅，同时也具备煎锅、炖锅、牛排锅、海鲜锅、烤盘的功能，因此铸铁锅的性价比非常高。铸铁锅能够满足大部分厨房烹饪的锅具要求，一般家庭购买一个铸铁锅就已经足够了。
什么是生铁锅什么是铸铁锅?有什么区别？
生铁锅是用灰口铁融化浇铸而成，而铸铁锅是用熟铁锻压而成又称熟铁锅。 生铁锅和铸铁锅的区别：
熟铁延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，熟铁锅传热快，而生铁比较脆，采用浇铸的工艺生产生铁锅，无法生产得比较薄，生铁锅传热则没有熟铁锅快，因此，如果从省柴省燃气等节省燃料和电力的角度来考虑，熟铁锅要比生铁锅更合适。
从日常养护来考虑，生铁锅要省事一些。经常使用的情况下，只要不滥用洗涤剂彻底洗去表面油膜，炒菜后及时清洗，生铁锅不容易生锈;而熟铁锅则需要在用后洗刷干净烧干水分，或是涂上油膜，否则容易生锈。
对于日常用来进行食物油炸的铁锅，则选生铁锅为宜。生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢一点，而散热率上则比熟铁锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高，油温过高会导致食物焦化。生铁锅表面光滑度低，有微细缝隙，油炸食物时间长一点，就会在表面形成一层碳化物膜和油膜，一方面能防止油温过高，另一方面则可以防止铁锅生锈。熟铁锅表面光滑，除非炸糊锅，否则一般难以形成锅垢。
大煮大熬等非家庭日常烹调用的铁锅，则选择生铁锅为宜。一方面，大型锅具的价格比较高，生铁锅比熟铁锅要便宜很多，熟铁锅不能做得太薄，否则会软变形，因此价格比较高;另一方面，大煮大熬往往锅里要接触大量盐酱醋之类的物质，容易腐蚀锅壁，这种情况下，熟铁锅比生铁锅更容易被蚀刻穿洞和生锈。
铸铁锅和生铁锅哪个对身体好？
铸铁锅和生铁锅两种铁锅相比较还是铸铁锅对身体比较有好处，这是因为生铁锅是由原铁矿石经过之一次初加工而成的，硬而脆，里边还有一定的杂质不纯净。所以使用对身体有一定影响，而铸铁锅是精制加工的纯熟铁，而根据需要还可加入对人身体有益而又不易生锈的材质，所以还是使用铸铁锅比较对身体有好处。
铸铁烤盘优缺点？
1.优点：铸铁锅具有加热均匀的优点。烹调时可减少烹调时间，保温性能较好。由于温度相对均衡，可以使菜肴更加美味。此外，烹饪时不易油炸，特别适合新手烹饪。铸铁锅的功能也比较完整。它可以用来烹饪。同时，它还具有炖菜或烤盘的功能。它还可以用作牛排锅和海鲜锅，能够满足各种厨具的要求，大多数家庭只需购买一个铸铁锅就能满足所有的烹饪要求。
2.缺点：由于铸铁罐是由铁制成的，如果保养不当，可能会生锈，如果长时间摄入，可能会对健康产生一定影响，增加肝肾负担。
生铁锅和铸铁锅有啥区别？
铸铁锅和生铁锅更大的区别就是性能，铸铁锅传热速度快，因此比较适合用来炒菜，生铁锅的传热速度慢，比较适合炖煮。铸铁锅的材质比生铁锅好，因此价格也贵一些。铸铁锅是熟铁进行锻压制成的，而生铁锅是灰口铁融化浇铸的。
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