目前,婴儿米粉蒸松软米糕的话题当下热度很高,同样对于婴儿米粉蒸松软米糕要酵母粉吗大家又了解多少呢?今天,不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录:
6个月宝宝米糕的做法?
准备食材,大米、牛奶、干酵母、细砂糖、可以适当的方一些其他的食物,比如蔓越莓干。
先把大米放入破壁机中,打磨成粉,然后把磨好的米粉倒入碗中备用。
把牛奶放入碗中用微波炉加热,凉一下到温热的时候加入细砂糖和干酵母,然后开始搅拌,均匀即可。然后把大米粉倒入搅拌成米糊,用保鲜膜盖上醒发一个小时。
把醒发好的米糊放入准备好硅胶蛋糕模中,不要放的太满,七分满就可以了,在表面在撒上一些蔓越莓干,或者葡萄干芝麻之类的食物,看起来更加有食欲。
装好后再次发酵20分钟,这个时候放入蒸锅中,蒸大概20分钟左右,这个时候就可以食用了。
如果宝宝有便秘的情况也可以放一些紫薯,或者地瓜之类的粗纤维食物,不仅营养丰富还可以有效的缓解宝宝便秘的情况。
熟米糊能做成米糕吗?
热的米糊可以做米糕,不知道您用的什么米?我做小米糕都是把小米面烫熟,再加入适量小麦粉,因为自己米粉本身颗粒较粗,粘性差,烫熟后再加上小麦粉,蒸出来的米糕会松软而又劲道有嚼头,不会有掉渣的情况!
做米糕如果用到颗粒比较粗的各种粗粮,都可以用开水烫熟后再蒸,不过要加入更低百分之三十以上的小麦粉,不然发酵的时候很难发好。下面是我做小米糕的一点小经验,分享给亲[可爱][可爱][可爱]
小米粉用开水烫熟, *** 成稠一点的糊糊状,晾凉备用。
晾凉后的小米糊,加入适量小麦粉,搅拌均匀。
在米糊里加入少许白糖。
把安琪用温水化开,倒入米糊中,搅拌均匀发酵。(按照说明书配比使用即可)
发酵半小时左右,米糊中有了大气泡,再次搅拌排气。
凉水上锅蒸25到30分钟即可。
干米粉做米糕的家常做法?
原料
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米粉 (100克)
糖 (20克)
酵母 (2克)
水 (100克)
1/用一半的米粉加糖和清水拌匀,锅中隔热水中搅拌至八分熟糊状拿出备用。
2/剩下的一半米粉加糖和清水拌匀,然后倒入八分熟的米糊进行搅拌,搅拌至米糊温度差不多30度时加入酵母,盖上保鲜膜发酵至2倍大。 模具刷玉米油以免粘模,然后开水上锅蒸20分钟即可。
3.美味又好吃的干米粉做米糕的家常做法完成开吃了。
儿童米粉做米糕的做法大全?
材料材料:
圆糯米1斤,五花肉半斤,香菇8朵,水煮蛋3颗,熟花生4两,虾米3大匙,老姜末1大匙,油葱酥3大匙调味料:胡麻油2大匙,酱油5大匙,白胡椒粉1/4小匙
做法:
1.糯米加入水浸泡30分钟后沥干,五花肉切小片,香菇泡软,水煮蛋1切为4备用
2.起一锅,先放入五花肉片和香菇炒至五花肉变色,再加入酱油后,转小火煮滚,再加入1杯半的水和油葱酥,然后盖上锅盖卤20分钟3.再连卤汁一起起锅,并将卤肉和卤香菇挑出备用
4.接着在锅中补入胡麻油和2大匙沙拉油烧热,先爆香老姜末,再放入虾米炒香,然后熄火,倒入泡过的糯米拌炒至米粒沾上油脂
5.再加入卤汁和白胡椒粉后,重新开火拌炒至水份收干备用
6.筒状模型中,先放入1/4个水煮蛋、卤香菇、熟花生和卤肉,再盛入炒好的糯米至7分半满,然后加水至高出米粒1粒米的高。
7.再移入装有1杯水的电锅中蒸熟即可完成
米糕的 *** 方法家庭版?
米糕拥有很悠久的历史,是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成,加工 *** 方便,耐贮藏,食用方法多样,所以很受大众欢迎。
先将大米用温水泡3个小时,放入榨汁机里,加水没过大米榨成米糊,把米糊过滤一下,加入面粉、5g酵母、白糖,搅成面团,发面一个小时,发好后擀成长方形,面切成方块,放上枸杞,放入锅中蒸30分钟即可
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