目前,婴儿蒸糕的做法家常做法的话题当下热度很高,同样对于宝宝蒸糕的做法大家又了解多少呢?今天,不妨同康晓百科聊一聊这个有关话题。
导读目录:
17个月宝宝蒸糕的做法?
取出少许南瓜面、紫薯面、菠菜面、火龙果面,放入滚锅中,烹煮3~5分钟,将彩色果蔬面煮至完全变软,捞出过凉白开,捞出沥干。
拿出1个玻璃碗,打入1个土鸡蛋,加入3克无调料的猪肉酥、1/3鸡蛋壳的清水和半勺淀粉,挤入1~2滴柠檬汁,用筷子快速搅散。
搅散以后,淋入1~2滴amisa(阿米拉)牛油果油、抖入少许海带芝麻粉,继续搅拌均匀。
在蒸碗底部刷上1层薄薄的有机牛油果油,接着,放入煮好的彩色果蔬面条,铺匀。
倒入搅好的肉酥鸡蛋液,放入蒸锅中,盖上盖子,大火蒸8~10分钟,关火焖5分钟。
取出蒸糕,晾至不烫手,倒扣在砧板上,用刀切成长条状,放入宝宝的餐盘中,并切点苹果或是香蕉搭配,就可以上桌开吃了。
一岁宝宝蒸糕的做法大全?
主料
低筋面粉60克
鸡蛋3个
牛奶45克
亚麻籽油30克
白糖50克
辅料
黑芝麻8克柠檬汁3滴
步骤1
准备主食材
步骤2
鸡蛋蛋黄和蛋白分离,蛋黄中加入10g 糖,搅拌均匀。
步骤3
加入亚麻籽油,搅拌均匀。
步骤4
加入牛奶搅拌均匀。
步骤5
筛入低筋面粉。
步骤6
搅拌均匀成蛋黄糊。
步骤7
蛋白中加入几滴柠檬汁。
步骤8
蛋白中分次加入40g 糖,用电动打蛋器将其打成硬性发泡。
步骤9
取1/3的蛋白加入到蛋黄糊中,用翻拌的手法将其搅拌均匀。
步骤10
再将9倒入剩下的蛋白中,搅拌均匀。
步骤11
筛入黑芝麻。
步骤12
搅拌均匀。
步骤13
倒入模具。
步骤14
盖上吸油纸和保鲜膜用绳子系紧。
蒸锅中放水烧烤后,再放蒸锅上中火蒸25分钟。
步骤15
蒸好后倒扣放凉后脱模。
烹饪技巧
模具是学厨7寸不粘活扣蛋糕模。
蛋糕蒸好后,不要急着去出来,关火后放3-5分钟再取出来,要立马倒扣,不然蛋糕容易回缩。
筛入面粉后不可画圈搅拌,以免面糊出筋,要用上下翻拌的方式。
1-2岁辅食食谱大全蒸糕?
蒸糕大全 :鸡蛋蒸糕,鱼肉蒸糕,红枣山药蒸糕,山药鸡蛋蒸糕,香甜红薯蒸糕 ,土豆蔬菜蒸糕,玉米蒸糕,虾仁米饭蒸糕,南瓜蒸糕,时蔬虾皮蒸糕,椰奶红薯蒸糕,西兰花蒸糕,宝宝酸奶蒸糕。
这个时候应该要给孩子补充足够的营养,这样孩子能够更好的发育和成长
一岁宝宝米饭怎么蒸糕?
首先将面粉+水+酵母+2勺米粉混合均匀,水一边搅拌一边放,慢慢的,搅拌至没有干粉,呈现半流动状态,水的多少可以自己感觉,面粉吃水量不同。
然后保鲜膜封口静止45分钟左右,期间把红枣去核连蔓越梅一起切成小丁混合备用。
接着发酵好后把剩下的2勺米粉放进去搅拌并且放入一半蔓越梅红枣颗粒,搅拌均匀。
最后准备干净不粘涂层小模具,模具底部放蔓越梅红枣颗粒少许,为了美观,倒入面糊大火蒸20分钟,等待5分钟后脱模即可。
1一3岁宝宝发糕怎么做?
用料:面粉500g、砂糖20g、酵母5g。
做法:
1.南瓜上锅蒸熟,可以多蒸一会,压成泥更细腻,蒸熟之后用搅拌机打一下也会更细腻。
2.酵母用水化开,夏天用常温水,冬天可以用温水。南瓜泥、面粉、酵母水混合在一起,搅拌均匀。
3.刚才发酵好的面浆,用电动打蛋器再打一遍,然后面浆就会回到原来的高度。
4.然后就可以倒进模具了,没有模具的,随便找个可以蒸的碗或者盆之类的,都可以。
5.锅烧开,一定要水开,再放模具进去。水开之后放,转中火,蒸20分钟左右,焖2分钟(不焖其实也可以)。
一岁宝宝蒸糕做法大全?
宝宝蒸糕做法
用料
紫薯 110g
牛奶 90毫升
低筋面粉 30克
玉米淀粉 10克
植物油 适量
做法步骤
紫薯洗净去皮,去了皮的紫薯切小块,紫薯去皮切小块的操作,我都是在摩飞刀筷砧板消毒机自带的果蔬板上完成的(它自带三个砧板和三把刀具,把生食、熟食、果蔬分开切配,还留出了可以放入自己刀具的卡槽很贴心!),因为宝宝还小,肠胃功能还没有发育好,不注意卫生,很容易造成细菌性腹泻。
切好的紫薯装盘,放入蒸锅,水开蒸15~20分钟。
蒸好的紫薯稍稍放凉后,放入料理机或榨汁杯,加入牛奶搅打成糊状。
将搅打好的紫薯奶糊倒入盆中,筛入混合好的低筋粉和玉米淀粉。
搅拌均匀成顺滑的状态。
准备一个容器,方形、圆形都可以。容器底部和内壁刷薄油,方便脱模。将紫薯糊倒入容器中,抹平表面,包上保鲜膜(有盖更好盖个盖子),保鲜膜扎几个眼方便透气。
冷水上锅,小火蒸25分钟。
出锅后趁热反扣在橙色的熟食板上。
稍稍放凉后,用配套的熟食刀切成八块即可
1岁宝宝山药蒸糕怎么做?
1岁宝宝山药蒸糕 *** 方法如下
材料:
山药2小根、南瓜4小块、鸡蛋2个、大米粉4小勺
做法:
南瓜山药去皮,南瓜山药蒸熟压成泥。
蛋黄蛋清分离,蛋黄糊里加入南瓜山药泥,大米粉,搅拌均匀。
蛋清打至干性发泡,蛋白霜分两次加入蛋黄糊里,上下搅拌均匀。
倒入模具,水烧开入蒸锅15分钟
以上,就是婴儿蒸糕的做法家常做法,宝宝蒸糕的做法的全部内容了,如果大家还想了解更多,欢迎关注康晓百科网。
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