日前,餐饮品牌的定义的话题受人关注,并且与之相关的餐饮品牌的定义是什么同样热度很高。今天,康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录如下:
请问什么是轻餐饮/重餐饮?
重餐饮指的是传统的餐饮开店模式,正餐炒菜、星级酒楼、中餐饭店等。这类的一般都属于重餐饮,原因在于重餐饮重在房租高、人员工资高、原材料高等,同时以堂食为主,而且只有中午餐与晚上餐。重餐饮的餐饮品牌如:旺顺阁鱼头泡饼、金鼎轩、全聚德太等餐饮品牌。
轻餐饮作为当下比较流行的餐饮概念,在一级城市比较常见,休闲餐厅、外卖餐厅、简餐轻餐。以菜品标准化的餐厅为主,轻餐饮不仅可以堂食,同时外卖比例也比较大,而且全天都可以营业。轻餐饮的餐饮品牌如:星巴克、肯德基等餐饮品牌。
餐饮店属于企业的什么类型?
餐饮店属于服务型企业。
人们的日常生活除了各行各业的工作之外,还有的基本生活需求,包括:衣、食、住、行,穿衣属于制造轻工业,住房属于房地产行业,出行属于交通行业,而吃饭则属于餐饮服务行业,自古以来,离开什么都可以,但是,一日三餐一顿不吃饭却不行,所以,餐饮店属于服务型企业。
餐饮管理公司和餐饮企业管理公司有什么区别?
餐饮管理公司是掌握管理技能和独特技术、运用品牌、专利和服务优势,开展餐饮运营的经济组织。
餐饮管理公司的内涵有两种:一种是自有实体经营,策划、管理下属餐饮企业;另一种是为其它餐饮企业提供咨询、培训和委托管理服务。而餐饮企业管理公司应该是指“为其它餐饮企业提供咨询、培训和委托管理服务”的单位。餐饮管理公司包含了餐饮企业管理公司。我的理解,欢迎其他人士来交流,也希望能学到更多餐饮专业知识。
餐饮管理公司与餐饮服务公司的区别?
不同在于前者主要注重管理,可以无实体店,后者,主要注重服务要有实体店,
餐饮管理公司是掌握管理技能和独特技术、运用品牌、专利和服务优势,开展餐饮运营的经济组织。餐饮管理公司的组织机构一般采用职能部制,只有开展连锁经营业务的公司,采取事业部制。
餐饮服务公司主要从事餐饮管理、酒店管理、食堂托管、物业管理。主要专业承包管理企事业单位、高档写字楼、工厂、工业园区、学校、医院职工食堂、员工食堂和宴会服务。
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