日前，成本核算的六个步骤的话题受人关注，并且与之相关的餐饮成本核算的六个步骤同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。

成本核算的六个步骤(餐饮成本核算的六个步骤)

导读目录如下：

每个月月底会计成本计算结转的方法，并且举例说明一下。(具体到怎么算的)？

是的，月末都要结转到本年利润里面，到年终再把本年利润结转到未分配利润里。楼上回答的已比较详细了，再详细就是 1借：生产成本 2 借：库存商品 3 借：主营业务成本 （制造费用）

贷：生产成本 贷：库存商品 （管理费用）

贷：累计折旧 4借：主营业务收入 5借：本年利润 6借：本年利润 贷：本年利润 贷：主营业务成本 贷：主营业务税金及附加 7借：本年利润 8借：本年利润 9借：本年利润 贷：管理费用 贷：财务费用 贷：销售费用 10借：本年利润 11借：本年利润 贷：营业外支出 贷：所得税

什么是成本倒挤法,具体怎么计算？

成本倒挤法又叫实地盘存制，它是期末通过实物盘点，确定存货的结余数量，据以计算期末存货成本和本期存货发出成本的一种方法。

平时帐上只记增加数，不记减少数，期末根据实地盘点确定结存数再倒挤出存货减少成本，优点是简化核算工作，缺点是发出成本中可能夹杂存货不正常损耗，客观上掩盖存货过程中的弊端，无法防备诸如仓库管理人员监守自盗、挪用公款、玩忽职守造成的损失。

优点就是总体上能够把握，缺点就是不能分清明细，倒挤成本等于期初库存和本期购进减期末库存。

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