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哪里可以学做炸鸡汉堡技术(哪里可以学做炸鸡汉堡技术呢)

导读目录：

去哪里可以学汉堡炸鸡技术？

炸鸡汉堡配方做法

炸鸡的做法

鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。垍頭條萊

1.将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时。

2.将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊。垍頭條萊

3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉。

4.锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可。條萊垍頭

汉堡的做法:

1，首先去超市买来汉堡丕，和汉堡饼（超市冷冻处有的卖，回家一炸即可。也可以自己做。方法是：取猪肉或者是鸡肉，我认为更好的还是鸡肉，鸡胸肉，把它先修理成圆饼型，再在上面划上花刀，注意不要切断，然后加入洋葱，胡椒粉，盐，料酒入味。最后沾上鸡蛋液再沾面包屑入锅小火炸制成金黄色即成汉堡饼）

2，取一个汉堡丕，切成两片，准备好生菜，沙拉酱。

3，把一片汉堡上放一片生菜，然后再入汉堡饼，然后再涂上沙拉酱，再放上另一片生菜，最后合上另一片汉堡丕即可。如果不愿意放入肉饼，还可以煎一个荷包菜放在里面，味道也不错，也可以根据个人的喜好，放入西红柿片，洋葱片，火腿片等。试一试吧，你一定行的！并不比买来的差，甚至比它更好吃呢！即营养又干净！頭條萊垍

学炸鸡汉堡这些技术哪里有教？

以前在深圳某汉堡店做过，一般是加盟的所有原料有加盟公司配送，不需要太大的技术，汉堡又鸡腿堡，牛肉汉堡等等汉堡里的肉制品都是公司腌制冷冻好的，加工一下放生菜加沙拉酱就可以。比如炸鸡，一箱20只另有腌料几包，店里有操作说明，洗鸡－调腌料－搅拌腌料和鸡，－保鲜袋包好－放冻柜，第二天用。一种裹粉的，一种不裹粉的趴着炸7.5分钟背部3.5分钟烤箱考几分钟！薯条，虾玉米粒都是冷冻一袋袋的條萊垍頭

我要怎么去学炸鸡，汉堡技术，实体店学习更好？

那大致有两种方式：

之一，到炸鸡汉堡汉堡店打工，更好不要去类似肯德基等大型连锁品牌，因为里面都是每个人负责一件事情，很多都是提前装备好的，你接触不到核心配方，还有原料都是他们专供的，市场上基本上没有，设备投资很大。

第二，就是找个不错的师傅去学技术。学习的时候提前说明，学完后让师傅给你配方，原料清单 设备清单等，不要让别人控制你的核心东西

去哪可以学做炸鸡汉堡技术，秘制炸鸡汉堡配方教学？

炸鸡汉堡就是汉堡包里面加上炸鸡块，简称为汉堡，因为通常汉堡里面加的都是鸡块所以也可以叫炸鸡汉堡。圣恋鲜炸鸡汉堡做法炸鸡-材料：鸡腿300克，鸡蛋1个，淀粉适量炸鸡-调料：食用油500克，酱油2小勺，料酒1小勺，胡椒粉1小勺，精盐1小勺，白糖大半勺面包：准备：面包糠100克做法：原料：鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。技巧：炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥。

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