奶茶茶冻的做法大全窍门(奶茶冻的做法简单)-百科知识-来客网

日前，奶茶茶冻的做法大全窍门的话题受人关注，并且与之相关的奶茶冻的做法简单同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。

奶茶茶冻的做法大全窍门(奶茶冻的做法简单)

导读目录：

奶茶的牛奶和茶的比例是多少？

港式奶茶茶胆配方？

用雀巢三花全脂淡奶和立顿红茶包，怎么做奶茶啊？跪求比例？

冻烤奶奶茶做法和配方？

奶茶店的朋友们可以看看。我们互相研究特色产品。谁有新配方，可以留下。谢谢？

伍六七冻奶茶 *** 方法？

花胶奶茶的做法？

蜜雪冰城泥石流奶茶做法？

奶茶的牛奶和茶的比例是多少？

奶茶的牛奶和茶的比例是多少并没有固定的搭配，而是根据相关奶茶来调配的，下面就几种常见奶茶做以说明。

麦香奶茶

材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。

做法:1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。

2. 将麦香奶茶冰冻待用。

3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

坚果奶茶

做法：1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。

2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。

3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用。

薄荷茶麦香奶茶

材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。

做法:1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。

2. 将麦香奶茶冰冻待用。

3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

坚果奶茶

做法：1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。

2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。

3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用。

暖姜奶茶

做法：1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。

2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

港式奶茶茶胆配方？

正宗港式奶茶

正宗港式奶茶的经典配方

捷诚特级拼配茶10磅＋黄罐立顿500g（配方）

茶胆做法（标准做法）

用捷诚特级拼配红茶10磅＋黄罐立顿500g混合好茶粉，把混合好茶粉150g放入布袋里，用港式壶，装一壶水（2.2kg）烧开

放入布袋，左手拿着茶袋的铁圈，右手拿着开水壶把开水撞入布袋里的茶粉里，来回3――4次，后放回炉上用微火煮10－12分钟左右，再把茶来回撞3――4次就可以了。这样就成了热茶胆。

热港式奶茶

用热饮杯约400cc,在杯里放入200cc的热茶胆，在加入160cc的淡奶，再跟1－2包白糖包就可以了。

冻港式奶茶

用冻饮杯约500cc，在杯里放入150cc的热茶胆，再加入15g-20g的白糖，把白糖搅溶了，加入冰块，把加了糖的茶胆搅至冻，把容量调至300g左右，再加入150g左右的淡奶就可以了。

茶走

用热饮杯约400cc,在杯里放入200cc的热茶胆，在加入160cc的炼乳（推选雀巢鹰唛），在加入20cc的淡奶（三花植脂比较好），再搅匀就可以了

港式鸳鸯

做法和港式奶茶的做法是一样的，不同的是用热饮杯约400cc,在杯里放160cc的茶胆＋120cc的咖啡＋80cc的淡奶。再跟1至2包糖包就可以了。

港式冻柠茶

用冻饮杯约500cc，在杯里放入100cc的热茶胆，（注意：茶一定要开）再加入15g-20g的白糖，把白糖搅溶了，加入冰块，把加了糖的淡茶搅至冻，把容量调至450g左右，再加入4片新鲜的新奇士柠檬片就可以了。如国产的柠檬用2至3片就足够了。

想把港式奶茶做的更好，主要是选用更好的茶和淡奶。

淡奶首选荷兰黑白全脂淡奶、其他依次是捷成植脂淡奶、雀巢三花全脂淡奶、雀巢三花植脂淡奶。

试做茶胆，其他的用具都没有，就用最简单的方法，用一个干净没油迹的不绣钢锅，放入水煮开，放入茶粉略煮8－9分钟，再用功夫茶的密筛过清茶叶就可以了。（因为分量少，时间可以略缩短）淡奶可以到超市买一罐雀巢的三花植脂的就都可以了。

成本

捷诚特级拼配茶10磅＋黄罐立顿500g是26.1元500g，平均一杯茶（不含淡奶）0.70－0.90元

新派港饮奶茶做法

捷诚特级拼配茶10磅＋黄罐立顿500g（配方）

茶做法（标准做法）

用捷诚特级拼配红茶10磅＋黄罐立顿500g混合好茶粉。用一个干净没油迹的不绣钢锅，放入水5000g煮开，放入混合好的茶粉50g略煮1分钟，再关火焖3－5分钟。再用密滤袋滤清茶叶就可以了。

奶精用法

优质的奶精首选是美国雀巢三花、荷兰奇异鸟、国产雀巢C40奶精

招牌奶茶（奶味浓）

用混合好茶粉30g配5000g水煮茶。把滤好的茶放入白糖500g，奶精500g－600g搅匀好就可以了。

*** 奶茶（茶味浓）

用混合好茶粉50g配5000g水煮茶。把滤好的茶放入白糖500g，奶精300g－500g搅匀好就可以了。

成本

捷诚特级拼配茶10磅＋黄罐立顿500g。一杯360cc的奶茶成本是0.80左右。（不含杯、盖、吸管）

如需提高口感度只要多加茶或奶精就可以。有些的做法是 *** 奶茶不用奶精，改用全脂淡奶。

用雀巢三花全脂淡奶和立顿红茶包，怎么做奶茶啊？跪求比例？

港式奶茶的做法1：原料：　　1。袋装立顿红茶（我是一个大杯子放两袋立顿的量，红茶味道不足奶茶就一定不会好喝）　　2。雀巢三花淡奶（一大杯奶茶放五至六勺奶的量（根据口味不同以及勺子大小不同各异，应自己掌握，并非奶越多越好喝〕。　　3。淀粉少许〔一小小小撮〕，用少量水搅匀。　　4。白糖适量。　(淡奶更好用黑白牌的，因其浓滑的口感听说是更好的，我试过也是这样觉得) 港式奶茶的做法2：　　所需器具：2个冲茶壶，一个茶袋；　　所需原料：至佳特级拼配茶120g，三花全脂淡奶，白砂糖。　　步骤：　　1、用其中一个冲茶壶装3000mL水，烧开；　　2、水开后，把装有120g茶粉的茶袋放入空茶壶中，将开水冲入茶袋；　　3、将茶袋移至另一冲茶壶，用前次冲茶壶中的茶水冲此茶袋。以此方法来回冲六次；　　4、把盖子盖上开小火焖约5分钟（不要让水滚起），重复第3步骤；　　5、小火煮热茶水，开小火焖约20分钟（不要让水滚起），重复第3步骤，然后取出茶袋，并沥干茶水；　　6、小火煮热茶水，把冲好的茶水中撞入加好三花全脂淡奶的奶茶杯中，茶与奶的比例为7：3，并根据个口味加入白砂糖。　　（如做冻奶茶，只需在冲好的茶水中加入300g白砂糖并来回冲10次让白砂糖充分溶解，放凉后备用；冻奶茶杯中加入冰块8成满，加入冻奶茶7成满，再加入三花全脂淡奶9成满搅匀即可。）

冻烤奶奶茶做法和配方？

用料

牛奶頭條萊垍

红茶條萊垍頭

步骤 1

红茶泡开，等待冷却后冰冻成形。

步骤 2頭條萊垍

红茶冰块放在杯子里，把牛奶倒进去，稍等片刻后再喝。

奶茶店的朋友们可以看看。我们互相研究特色产品。谁有新配方，可以留下。谢谢？

珍珠/烧仙草/椰果奶茶

中冻：3勺果粉+140ML50茶+1勺糖+大半勺珍珠/烧仙草/椰果垍頭條萊

中热：3勺果粉+170ML50茶+1.5勺糖+大半勺珍珠/烧仙草/椰果

冻：1大平勺奶粉（约50克）+200ML50茶+1.5勺糖+1勺珍珠/烧仙草/椰果

热：1大平勺奶粉（约50克）+250ML50茶+1.5勺糖+1勺珍珠/烧仙草/椰果

红豆奶茶

冻：1平勺奶粉（约45克）+200ML50茶+1勺糖+1勺红豆

热：1平勺奶粉（约45克）+250ML50茶+1勺糖+1勺红豆

香芋奶茶條萊垍頭

冻：1大平勺香芋粉（约45克）+220ML热水+1勺糖條萊垍頭

热：1大平勺香芋粉（约45克）+250ML热水+1.5勺糖頭條萊垍

*** 奶茶

冻：冻奶+130克冰+180克冻100茶垍頭條萊

热：热奶+热100茶

巧克力奶茶頭條萊垍

中冻：冻奶+冰+40克巧克力+冻100茶頭條萊垍

中热：热奶+45克巧克力+冻100茶

冻：冻奶+130克冰+30克巧克力+150克冻100茶頭條萊垍

热：热奶+55克巧克力+热100茶

鸳鸯

冻：冻奶+130克冰+90克冻100茶+90克咖啡

热：热奶+热100茶（6分满）+咖啡垍頭條萊

港啡

冻：冻奶+130克冰+180克冻咖啡

热：冻奶+热咖啡

冻顶乌龙奶茶垍頭條萊

冻：35克乌龙粉+6克擒雕奶+9克鹰唛炼奶+200ML乌龙茶+1勺糖

热：35克乌龙粉+6克擒雕奶+9克鹰唛炼奶+250ML乌龙茶+1勺糖垍頭條萊

10冻：400克乌龙粉+60克擒雕奶+90克鹰唛炼奶+2000ML乌龙茶+900克冰

出品冻：1勺糖+1勺珍珠+4粒冰+乌龙奶茶

10热：350克乌龙粉+60克擒雕奶+90克鹰唛炼奶+2500ML乌龙茶

出品热：1勺糖+1勺珍珠+热水+280ML乌龙奶茶頭條萊垍

蜂蜜條萊垍頭

冻：35克乌龙粉+6克擒雕奶+9克鹰唛炼奶+200ML乌龙茶+1量杯蜂蜜（40克）

出品冻：1量杯蜂蜜（40克）+6粒冰+乌龙奶茶頭條萊垍

热：35克乌龙粉+6克擒雕奶+9克鹰唛炼奶+250ML乌龙茶+1量杯蜂蜜（40克）+热水垍頭條萊

出品热：1量杯蜂蜜（40克）+热水+乌龙奶茶

香草/焦糖/榛果奶茶條萊垍頭

冻：35克乌龙粉+6克擒雕奶+9克鹰唛炼奶+200ML乌龙茶+40克果糖（4下）

出品冻：40克果糖（4下）+5-6粒冰+乌龙奶茶

热：35克乌龙粉+6克擒雕奶+9克鹰唛炼奶+250ML乌龙茶+40克果糖（4下）頭條萊垍

出品冻：40克果糖（4下）+热水+乌龙奶茶

香草/焦糖/榛果巧克力條萊垍頭

冻：35克巧克力粉+热水+30克果糖+冰

热：40克巧克力粉+热水+30克果糖+水條萊垍頭

香草/焦糖/榛果咖啡頭條萊垍

冻：35克（1+2）咖啡+热水+30克果糖+冰垍頭條萊

热：35克（1+2）咖啡+热水+30克果糖+热水

益力多柠檬頭條萊垍

冰（9分满）+1勺糖+1支益力多+20克柠檬汁+水頭條萊垍

益力多绿茶

冰（9分满）+1勺糖+1支益力多+10克柠檬汁+绿茶頭條萊垍

益力多薄荷條萊垍頭

冰（9分满）+1勺糖+1支益力多+10克柠檬汁+20克薄荷果浆+水

益力多金桔

冰（9分满）+1勺糖+1支益力多+20克金桔柠檬+水

柠茶頭條萊垍

中冻：柠檬+冰+80ML100热茶+160ML水+大半勺糖

中热：柠檬+220ML50热茶+60ML水+1.5勺糖

冻：柠檬+冰（6分满）+100ML100热茶+200ML水+1.5勺糖條萊垍頭

热：柠檬+300ML50热茶+100ML水+2勺糖

柠乐

柠檬+冰（6分满）+可乐

柠七

柠檬+冰（6分满）+七喜

咸柠七

柠檬+冰（6分满）+少许盐+七喜

泰国咸柠七

柠檬+咸柠檬+0.5量杯咸柠水+冰（8分满）+七喜

柠宾

中：柠檬+冰（6分满）+40ML黑加仑汁+水

大：柠檬+冰（6分满）+50ML黑加仑汁+水

柠蜜

中：柠檬+30ML蜜糖+水+冰

大：柠檬+40ML蜜糖+水+冰條萊垍頭

柠水條萊垍頭

柠檬+冰+水垍頭條萊

橙C/柠C/芒C/萍C/黑C/冰爽茶頭條萊垍

中：2勺果粉+水+冰

大：3勺果粉+1/4热水+水+冰（6分满）條萊垍頭

椰汁红豆條萊垍頭

1勺糖+椰浆1.5量杯+纯奶1量杯+4量杯水+150克冰+1勺红豆

椰汁芦荟

1.5勺糖+椰浆1.5量杯+纯奶1量杯+4量杯水+150克冰+1勺芦荟條萊垍頭

椰汁芒果垍頭條萊

45克糖+210克芒果+1量杯椰浆+3量杯水+80克冰垍頭條萊

红豆沙沙頭條萊垍

1勺糖+2勺红豆+椰浆1量杯+纯奶1量杯+1/3量杯水+215克冰+小半勺红豆垍頭條萊

红豆牛奶垍頭條萊

冻：1勺糖+纯奶4量杯+2量杯水+150克冰+1勺红豆

热：1勺糖+纯奶4量杯+热水210克+1勺红豆

新的果汁系列

中：0.5勺糖+冰+30ML果汁+水

大：1勺糖+冰（6分冰）+40ML果汁+水條萊垍頭

水蜜桃汁/百香果汁

1勺糖+40ML果汁+冰+水

初恋感觉

话梅2粒+茉莉花茶包1个+糖1勺（用热水泡3分钟）

西瓜汁垍頭條萊

中：西瓜280克+20克糖+50克冰頭條萊垍

大：西瓜400克+30克糖+70克冰

芒果汁

中：芒果150克+30克糖+70克冰+110克水頭條萊垍

大：芒果210克+45克糖+100克冰+140克水

哈密瓜汁

中：230克哈密瓜+15克糖+70克冰+35克水

大：310克哈密瓜+25克糖+110克冰+50克水條萊垍頭

木瓜牛奶條萊垍頭

中：120克木瓜+30克糖+80克冰+50克水+70克牛奶

大：170克木瓜+45克糖+110克冰+70克水+100克牛奶

草莓/香橙/什果/芒果奶昔

中：满碎冰+0.5勺糖+120克牛奶+30ML果汁條萊垍頭

大：满碎冰+1勺糖+170克牛奶+40ML果汁

芒果/草莓/菠萝/什果/苹果/香橙/桃橙酸酸乳垍頭條萊

120克水+140克酸奶+30ML果汁+冰+水

西瓜冰

200克西瓜+50克糖+150克冰+100克水

芒果冰

160克芒果+40克糖+170克冰+120克水條萊垍頭

哈蜜瓜冰

哈蜜瓜160克+30克糖+220克冰+80克水

阿华田垍頭條萊

中冻：3勺阿华田+2勺甜奶+热水（5分满）+冰頭條萊垍

中热：3勺阿华田+2勺甜奶+热水

大冻：4勺阿华田+3勺甜奶+热水（5分满）+冰條萊垍頭

大热：4勺阿华田+3勺甜奶+热水

好立克條萊垍頭

中冻：2勺好立克+1勺甜奶+热水（5分满）+冰

中热：3勺好立克+1勺甜奶+热水頭條萊垍

大冻：3勺好立克+2勺甜奶+热水（5分满）+冰

大热：4勺好立克+2勺甜奶+热水垍頭條萊

美禄垍頭條萊

中冻：2勺美禄+2勺甜奶+热水（5分满）+冰

中热：3勺美禄+2勺甜奶+热水

大冻：3勺美禄+3勺甜奶+热水（5分满）+冰

大热：4勺美禄+3勺甜奶+热水頭條萊垍

甜奶

中冻：4勺甜奶+热水（5分满）+冰

中热：5勺甜奶+热水

大冻：6勺甜奶+热水（5分满）+冰

大热：7勺甜奶+热水

雀巢巧克力頭條萊垍

中冻：30克巧克力+水+冰條萊垍頭

中热：35克巧克力+热水

大冻：40克巧克力+水+冰（5-6分满）

大热：49克巧克力+热水

瑞士巧克力

中冻：30克巧克力+水+冰

中热：35克巧克力+热水頭條萊垍

大冻：40克巧克力+水+冰（5-6分满）條萊垍頭

大热：49克巧克力+热水條萊垍頭

鲜金桔柠檬頭條萊垍

冻：1勺糖+1量杯金桔柠檬汁+3粒金桔+150ML茉莉花茶+冰

热：1勺糖+1量杯金桔柠檬汁+3粒金桔+150ML茉莉花茶+热水頭條萊垍

鲜金桔蜂蜜

冻：1量杯蜜糖+1量杯金桔蜂蜜+3粒金桔+150ML茉莉花茶+冰

热：1量杯蜜糖+1量杯金桔蜂蜜+3粒金桔+150ML茉莉花茶+热水垍頭條萊

甜橙/柠檬/芒果/苹果/黑加仑冰沙

4勺果粉+2匙炼奶+水+750ML冰

卡布奇诺冰沙

2.5勺咖啡（1+2）+2.5匙炼奶+水+700ML冰條萊垍頭

巧克力冰沙條萊垍頭

160克巧克力（调好）+2.5匙炼奶+750ML冰

雀巢咖啡條萊垍頭

中冻：2勺咖啡（1+2）+热水+冰

中热：2勺咖啡（1+2）+热水垍頭條萊

冻：3勺咖啡（1+2）+热水+冰

热：3勺咖啡（1+2）+热水

蓝山/曼特宁/卡布奇诺咖啡條萊垍頭

中冻：2包咖啡+热水+冰

中热：2包咖啡+热水

冻：3包咖啡+热水+冰垍頭條萊

热：3包咖啡+热水

越南中原咖啡條萊垍頭

中冻：3包咖啡+热水+冰

中热：3包咖啡+热水

冻：4包咖啡+热水+冰條萊垍頭

热：4包咖啡+热水

川宁茶系列

冻：茶包+1勺糖+水+冰垍頭條萊

热：茶包+1勺糖+热水頭條萊垍

车仔绿茶/红茶

冻：茶包+1勺糖+200ML热水+冰

热：茶包+1勺糖+200ML热水+热水+水頭條萊垍

车仔茉莉茶

冻：200ML茶+1勺糖+冰+水

热：200ML茶+1勺糖+热水

柚子/生姜/芦荟/红枣蜜條萊垍頭

冻：65克蜜+4分热水+6分冰+水垍頭條萊

热：65克蜜+6分热水+水垍頭條萊

生姜可乐

1杯可乐+姜丝（煮滚后焗5分钟）條萊垍頭

龟苓膏垍頭條萊

100克龟苓膏粉+2000ML水

糖浆：2000克糖+1900ML水

50茶：50茶粉+2400ML开水

冻100茶：100克茶粉+2400ML热水+2勺糖（煮滚1-2分钟后焗5分钟）

热100茶：100克茶粉+2400ML热水（煮滚1-2分钟后焗5分钟）頭條萊垍

乌龙茶：1克乌龙茶叶+50ML热水（焗12分钟）

茉莉花茶：1包茉莉花茶包+200ML开水（焗5分钟）頭條萊垍

金桔柠檬：24克柠檬汁+16克金桔汁+鲜金桔汁

金桔蜂蜜：40克金桔汁+鲜金桔汁

冻奶：65克奶+47克糖/低糖28克糖垍頭條萊

热奶：90克奶+61克糖（鸳鸯、巧克力）低糖35克糖

热奶：100克奶+61克糖（ *** ）低糖35克糖

咖啡：1勺黑咖啡+300ML水

巧克力：100克巧克力粉+300克开水頭條萊垍

鱼蛋：1包咖喱+1000克水

补汁：1包咖喱+1500克水

牛筋丸：1600克水+3勺盐+2勺鸡精條萊垍頭

珍珠（煮法）：2包珍珠（900克）+8000ML开水（煮滚15分钟后焗15分钟）條萊垍頭

珍珠（调味）：3勺糖浆+1量杯蜜糖（40ML）+120克冰

伍六七冻奶茶 *** 方法？

1、准备好牛奶、红茶包、仙草粉。
2、牛奶倒入小锅中，加入白糖。
3、再放入红茶包，中小火煮奶茶，煮的时候经常晃动红茶包。煮好冷却后倒入杯子，入冰箱冷藏。
4、取30克仙草粉，放入小锅中(一小包是100克)
5、加入150毫升清水，搅拌至均匀无颗粒。
6、再缓缓倒入700毫升开水，边加边顺方向搅拌。加好开火再次煮开即可关火。
7、煮好的仙草冻倒入保鲜盒，凉后放入冰箱冷藏。
8、冷藏好的仙草冻，用小刀轻轻切成块，放入杯中。
9、再倒入冰好的奶茶，加入少许冰块即可冰凉享受。