日前，奶茶的茶叶为什么要炒的话题受人关注，并且与之相关的奶茶的茶叶为什么要炒一下同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。

奶茶的茶叶为什么要炒(奶茶的茶叶为什么要炒一下)

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金骏眉糖炒什么意思？

有种金骏眉放下糖进去做，也就是我们通俗的讲桂圆香，现在的做茶工艺一般用机器烤，是叫糖炒金骏眉。

而有种工艺是用锅炒的，在炒的时候，有些茶会加入些白糖，蜂蜜之类的，使茶喝起来更甜点，而在这个时候，如果吃上一些糖，那么最会舒服多了。

做奶茶的茶 需不需要泡 开？

需要。做奶茶的茶是需要泡开的，因为没有泡开的话，那么茶的味道是不会很浓烈的，这样我们用奶和茶混合在一起做成的奶茶，味道是没有我们的，浓茶的味道好的。我们喝的奶茶的话，味道也会比较淡，所以大家可能更喜欢喝浓一点的茶，这样的话产业是需要泡开的，才能够喝到浓一点的茶叶。條萊垍頭

奶茶里面的奶是什么做的？

奶茶奶茶，顾名思义，一个是“奶”一个是“茶”。奶有“真奶”也有“假奶”。茶则不同，绿茶红茶乌龙茶……，多了去了不一而足。

真奶是牛奶，假奶就是我们常说的植脂末（奶精）。先罗嗦一下为何有真奶假奶之分。最早的奶茶当然是牛奶和茶，后来人们发现可以用植脂末替代牛奶，得到的奶茶和用牛奶 *** 的奶茶在外观和口感上很接近，甚至入口后提供的更好的感官体验，也就是口感更加顺滑。这样奶茶不需要牛奶也可以 *** ，其成本大幅降低，人们花同样的钱可以消费更多的奶茶，或者说花更少的钱就可以消费一杯奶茶了。

植脂末的主要成分：氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠。酪朊酸钠是乳化剂，硅铝酸钠是抗结剂。问题就出在氢化植物油，按照目前氢化植物油工艺，大部分的氢化植物油是部分氢化的，不是完全氢化。部分氢化植物油（PHOs, Partially Hydrogenated Oils）含有反式脂肪酸(Trans Fat)，而无数的科学研究发现反式脂肪酸和人类心血管病有直接正相关的联系。

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