日前,奶茶店都经营什么产品的话题受人关注,并且与之相关的奶茶店都经营什么产品呢同样热度很高。今天,康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录:
奶茶店产品?
1.柠檬类:果然鲜活(酸甜、新鲜)
番特C:番茄汁和养乐多调制而成,促进消化,有助瘦身。條萊垍頭
柠檬养乐多:新鲜柠檬片和养乐多调制而成,富含维生素、乳酸菌,美容瘦身。頭條萊垍
绿语青柠: 新鲜的柠檬,清香绿茶调和而成,清爽解渴。所含的柠檬酸可增强体内正常代谢。垍頭條萊
鲜柠檬红茶:经典红茶加入新鲜柠檬片和蜂蜜,口感酸甜、解渴。
金桔养乐多:小青桔和养乐多调制而成,口味酸甜,美容养颜。
酷乐冰桔::台湾小青橘调制而成,口感酸酸甜甜,冰凉解渴。
柠檬探戈:柠檬味果汁饮料,加入爆爆蛋和椰果,酸爽、解渴。
芒果普吉岛:芒果口味果汁饮料,加入爆爆蛋和椰果,香甜解渴,芳香浓郁。頭條萊垍
2.咖啡类(上乘咖啡豆、现磨、现萃)垍頭條萊
拿铁咖啡:拿铁咖啡缩咖啡与牛奶的经典混合,正宗原味。
卡布奇诺: 牛奶咖啡 ,奶沫较多,口味饱满。條萊垍頭
焦糖玛奇朵:以牛奶、奶泡为底,再加入咖啡,最后点缀太妃酱,一杯咖啡三种感觉。
摩卡奇诺:咖啡加入巧克力,口感更香浓。
美式咖啡:清咖、适合不喜欢牛奶咖啡的人群。
榛果太妃拿铁:醇厚的浓缩咖啡,搭配太妃榛果露,再加入牛奶奶泡,表面太妃酱井字图案,清香醇美。
奶茶店的关键业务有哪些?
1.关键词之-店招
什么叫店招?就是门头,门头其实是一个非常尽忠职守的推销员,因为它永远在向别人打招呼,“hi,我在这,我们是一家奶茶店,来我们这喝”。
因为门头它站更高,灯光最亮,所以门头的设计,最关键的是什么?是抢夺顾客的视觉注意力,那怎样才能做得到呢?頭條萊垍
LOGO要大,然后,内打灯要亮,或许有人觉得Logo太大会显得很没格调,但这个确实很有效。因为大LOGO比较吸睛。建议你奶茶店即使关店打烊,还是把可以灯亮着,那这样的话它就一直在为你做广告。頭條萊垍
2.关键词之-人气
同样是经营产品,即使是相邻的两个店铺,都有着可能出现一个店铺人气非常的高,生意无比的好,而另外一个店铺却生意冷冷清清的现象,因此,聚集人气是生意火爆非常重要的一个方面。
所以人气来自于哪里呢?奶茶店的人气可以由选址、产品、营销这三个方面带来。一个好的选址可以带来一定人流量,而好的产品可以把人流量极大的成度上转化成客流量,一个好的营销方案一样可以把新用户培养成老顾客,这是一环扣一环的缺一不可。垍頭條萊
3.关键词之-产品條萊垍頭
说到营销,我们有一个4P理论。但是大部分人没有在乎这个非常重要的经典理论。垍頭條萊
4P之一个P就叫product,产品。产品的质量决定着你的顾客会不会回购,如果产品做的不好,奶茶不好喝,即使开店时的人气再好,地方选得再好,也会慢慢衰退下来,最后不了了之,因此产品质量的控制非常重要,还有一点就是你的奶茶产品出新率要高,这样可以保持新鲜感,以使来引发顾客的好奇心理。條萊垍頭
4.关键词之-自媒体
大家知道什么叫自媒体吗?微信、微博是不是?这是自媒体但这不是我们今天要说的,我们今天要说的自媒体叫“自己有的媒体”。頭條萊垍
什么是你自己有的媒体?比如奶茶的杯子,因为你只要端着一个印着“最后防线”的杯子出去,你就在为它做广告,一个形状特别漂亮的奶茶杯拿在手上,你自己觉得有逼格,那别人也会觉得,哇~他拿着的这个奶茶杯好好看。这就是都在帮你做广告。條萊垍頭
星巴克·猫抓杯
首先注意到你杯子的外观,然后在看到你到杯子上“海岸茶度”的LOGO。那这样杯子就是一个广告牌,店招、杯子、海报、电视、奶茶店里的液晶屏,都是你的自媒体,你都要把你的LOGO印上去这是绝佳的广告牌。垍頭條萊
5.关键词之-菜单
奶茶店不是餐厅?餐厅的菜单最重要的是看起来有食欲。但奶茶店的菜单,主要是解决效率问题和客单价的问题,效率问题是指导顾客尽快点,客单价的问题是让他尽量点贵的。
如何让客人店贵?我们可以试一下价格降序排列菜单,在心理学上“锚定效应”。这是行为科学家“卡纳曼和特沃斯基”通过实验表明的,人在没有一定信息可以辨别产品价值时,会从产品价格来作为参考。
他看到的价格之一个是25块钱,第二个20,第三个15,第四个10,你越往下看越觉得自己喝的茶越糟糕,所以决定买一个25的,但是如果你的之一杯茶是7块钱,接下来8块、9块,越往下看越觉得自己花的钱越度,然后决定买一个8块钱的。
6.关键词之-体验垍頭條萊
什么叫体验?你去买奶茶的时候,你感受到的东西。点餐的店员颜值高不高?你们家的店灯光如何?你们这家店的服务如何?体验最重要的,之一个是员工的微笑,你一定要面带微笑,像“欢迎光临最后防线奶茶店”类似这样子的,第二是员工的服务,你要让顾客有一种宾至如归的感觉。條萊垍頭
7.关键词之-外卖頭條萊垍
考虑到现在有一部分的人不喜欢出门,或者是没有时间到奶茶店去买一被奶茶,这个时候可以选择入驻美团、饿了么,不过前期需要通过一定时间的积累才能慢慢的出效果,如果想要快速把自己的品牌曝光,就可以在一些抖音、美拍、秒拍这样的 *** 平台多多互动。
安聚禾总结
本次的内容主要是想分享用户视角重要性,说白了就是一个模拟用户的购买过程。你走在街上怎么发现一家奶茶店?如果是晚上或许会因为你店内的灯光而驻足,亦或是因为你的品牌LOGO比较吸睛很容易发现;这个没人排队,这个有排队,这家店的店员颜值比较高等等都是影响顾客会不会进店购买的原因。
你要知道用户的购买过程和他的决策心理,然后从用户的视角去做这一件事情,当你掌握了用户视角你就赢了一大半。頭條萊垍
奶茶店适合卖什么小吃?
个人提议 要看当地 之一甜点 因为奶茶店大多数都是年轻的 女孩子 等情侣 甜点最容易销售 还有更好是当地很稀少的 如果有条件更好一季换产品或者出新品 价格控制 多做活动 比如购买奶茶送一份小份甜点 就是尝试款的 有卡有会员新品发布可进店品尝 带动奶茶销量可以想下 来都来了不可能就为了品尝您送的吧 必须买点奶茶之类的 或者可以带动人气 好了先说到这里
饮品店服务内容?
01顾客进店应该有欢迎话术当顾客进店时,点单区应该需要用专业的话术表示欢迎,提升顾客的好感度~垍頭條萊
02有产品推荐菜单现在有很多社恐星人,在点单时很沉默,或是纠结喝什么。店员可以对顾客进行新品或者主推产品的推荐,为顾客点单作出参考。等顾客点单完毕,可以进行冰度、甜度等个性化的选项询问,这个环节也是服务的一个重要体现。垍頭條萊
03优先排队/插队顾客点单时,可能会出现孕妇、残疾人士等需要照顾的人群,店员可以根据情况让特殊人群优先点单。这种服务,大多数的顾客都能理解,也可以体现出品牌的人性化。根据不同顾客的情况,店员可以灵活处理,为其寻方便。條萊垍頭
04等候指引 有显示当点单工作完成后,顾客去何处等候也可以体现我们的服务。店员可以手势指引在何处等候,也可以告知预计前面还有多少单,需等候多长时间。通过人声提醒的感受更为温情。頭條萊垍
奶茶设备 *** 都有哪些?
开一家奶茶店流程说简单不简单,自前期的选址定位,装修,再到后期开奶茶店设备清单购买,大大小小烦琐事一堆,对于不加盟自己开店的人来说简直三头六臂都不够用。关于开奶茶店设备购买也是一件让人头疼的事儿,腾工智能商厨总结的开奶茶店设备的清单列举,希望能帮助想开店的朋友。
一、收银区设备垍頭條萊
1,收银机
用于收银。每个,奶茶店必备,它不仅是收钱、找钱这么简单,每卖出一杯产品,收银机上都会有记录,十分方便查询和对比哪些产品卖得好,哪些卖得不好。
2,验钞机頭條萊垍
可买可不买,一般小奶茶店都不买,但人工验钞准确率不高,容易收到假钱,当然不是验钞机就百分百准确,主要还是要培养员工辨别真假钱的能力,也不能完全依赖验钞机,所以验钞机可适店面情况购买。條萊垍頭
二、茶饮操作区设备頭條萊垍
1,大操作台頭條萊垍
奶茶操作台可定制大小尺寸,也可以直接购买,操作台上面用来日常 *** 茶饮,下面可放置原料储存,买高档点的,还自带冷藏功能,存放原料时间更长久。垍頭條萊
2,制冰机條萊垍頭
用于制冰块,大奶茶店用冰量大就需要有制冰机,小奶茶店一天也用不了多少冰块,买袋装冰块就可以,不过会有些麻烦。
3,保鲜柜和冷冻
保鲜柜,主要用于保存那些开封后的物料和鲜果类,因为常温下容易变质。冷冻柜,主要用于冰块冷藏,小吃类急冻冷藏。頭條萊垍
4,果糖定量机
用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致,不至于出现有的很甜,有的又不够甜的情况。它的价格也比较高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。頭條萊垍
5,开水器
主要用途是烧热水泡茶。奶茶店用水多,热水也是常需,不止是烧水泡茶,还有其他很多用处,比如一些粉末状原料,如抹茶、可可类,只能用热水来调开,冷水不行,那样会粘在一起搅拌不均匀,有颗粒感,十分影响产品口感。奶茶店热水用量很大,自己烧水极其麻烦,只有用热水器才能保证热水随时供应。
6,封口机頭條萊垍
一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口。手动封口用于早期奶茶时代,如今被淘汰不见踪影。现在都是全自动的,只需把杯子放上去,就能自动封口,它比手动的快;在封口的时间还可以做其他的事,既方便又提高工作效率。
7,手动压榨机
主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬用得比较多的,所以需要用到它。條萊垍頭
三、厨房设备條萊垍頭
1,净水器垍頭條萊
用于自来水过滤。不管是日常饮用还是做饮品,自来水不经过过滤,直接饮用或是用于奶茶的 *** ,对健康都是不利的。自来水过滤有多重要呢?不经过的过滤的自来水煮茶,因为水质地过硬,茶水会更苦涩,不过滤的自来水直接调配饮品也是同理。自来水过滤的本质在于,一般自来水经过净化、沉淀、消毒、过滤等流程,所制出的水含人体所需矿物质,不管直接喝还是做饮品,水质都更健康。
2,电子称
主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的,因而需要用到电子称。垍頭條萊
3,电磁炉
电磁炉用于日常煮茶,煮珍珠,大功率加热块煮东西更快,奶茶店每天需要换茶2~3次,生意好的时候更不止,考虑耐用性和使用时间,买电磁炉要买好点的。頭條萊垍
4,油炸锅,微波炉
奶茶店不止是卖奶茶店,很多奶茶店都有配套小吃,小吃多半是冷藏鲜炸类型,比如炸鸡块,薯条,烤翅这些,这就需要有油炸锅现炸或者微波炉现烤。頭條萊垍
5,其它物料用具
各种量杯和盎司杯,量杯的规格有5000ml、1000ml、250ml等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ml的和20ml的。
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