日前,奶茶店绿茶与水比例的话题受人关注,并且与之相关的奶茶店绿茶与水比例是多少同样热度很高。今天,康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录:
奶茶店冰红茶的比例配方?
一、红茶水 *** 配比:
1.选用伯爵红茶30g,青牌红茶120g(记住比例是1:4)。頭條萊垍
2.泡制红茶叶要用冰水(冰水=80%的冰+20%的水)和热水两种(两者的比例是1:1),茶与水的比例是1:50(如果要做的是热饮,那么就全部用热水)
3.先将水烧开,用3750g的水泡制150g的红茶,时间为2-3分钟(煮茶叶的量少的话也应该相应的减少时间),然后用3750g冰水放入保温桶备用,把泡好的茶水倒入冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用(记住这个比例,自己喝的话,可以相应的减量即可)
二、绿茶水的 *** 方配比:條萊垍頭
1.选用150g青牌绿茶叶,用88℃的热水(3750g)泡制2-3分钟,再将等量的冰水倒入保温桶里备用。
2.最后将泡好的绿茶,过滤出来,倒进冰水中搅拌均匀,静置15分钟即可使用。
三、冰绿茶頭條萊垍
绿茶水220g、果糖25g、加冰块摇匀即可。條萊垍頭
四、冰红茶頭條萊垍
红茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰块摇匀即可。
五、极品红茶:
红茶水220g、果糖20g、焦糖3g、加冰块摇匀。
六、极品绿茶:條萊垍頭
绿茶水220g、果糖25g、柠檬2g、加冰摇匀。
七、百香红茶
红茶水220g、15g果汁(百香果、芒果、草莓、苹果汁)、柠檬2g、果糖10g、冰块八分满摇匀即可。條萊垍頭
八、原味奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、柠檬2g,加冰摇匀。頭條萊垍
九、三道奶茶
红茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十、茉香奶茶
绿茶水220g、奶精30g、果糖30g、焦糖5g、加冰摇匀。
十一、皇家奶茶垍頭條萊
立顿红茶2包、奶精30g、果糖30g、冰块八分满。
1.用200g热水冲泡红茶水两包
2.用少量热水冲泡奶精,再加入2块冰加速冷却
3.将果糖倒入玻璃杯中,冰块填充八分满,倒入奶水后,在慢慢倒入红茶水即可。條萊垍頭
十二、港式红绿茶系列
用220g热水泡制1包红茶包,等到茶充分入味以后倒入被子里,加入25g果糖、调匀即可。
十三、果味珍珠奶茶頭條萊垍
将220g红茶水、35g奶精、20g果糖、15g果汁(或果粉2勺)、加冰块摇匀,加入适量珍珠即可。
做奶茶的茶需要泡多久?
做奶茶泡茶时间:條萊垍頭
(需用温度计,计时器)頭條萊垍
红茶:茶叶跟热水比例是1:40。用开水泡5分钟。比如4000ml开水,用100g红茶泡5分钟。茶汤更佳使用时间为3个小时,存放3个小时。
绿茶:泡茶温度在75-80度之间,时间为5分钟,茶叶跟热水比例是1:40。比如50g绿茶,用开水1600ml,常温水400ml混合之后再放入茶叶浸泡5分钟。茶汤更佳使用时间为3个小时,存放3个小时。
乌龙茶:泡茶温度为热开水温度,时间为5分钟,茶叶跟热水比例是1:40。茶汤更佳使用时间为3小时。存放3小时。
格蕾茶:泡茶温度为热开水温度,时间为5分钟,茶叶跟热水比例是1:40.茶汤更佳使用时间为3小时。存放3小时。頭條萊垍
大桶奶茶:900ml红茶:210g奶精,泡好的红茶再加入植脂末,比如120g红茶,用4500ml开水泡5分钟,再加入1050克植脂末搅匀。160g的红茶,用6300ml开水泡5分钟,再加入1470克植脂末搅匀。保存时间为4小时。
茶与植脂末比例?
这个是奶茶的一种搭配,具体要看你自己的口感喜好
茶汤的泡法:茶叶和水的比例是1:50,即1g茶叶比50g水,把水烧开后,关火,放入茶叶加盖焖10分钟,然后把泡过茶叶滤除,茶汤即完成,待用;360cc的杯子,加入奶精35g,白糖24g,加满茶水即可。垍頭條萊
喜欢奶香味到浓郁一点,就克有多加植脂末。
喜欢茶香气息浓,就在沏茶的时候,多放点茶叶。
喜欢甜品,可以适当放糖少许
喜欢原味,可以少放一点点食盐,会很美味
自制奶茶比例调配表?
1、鲜奶和茶叶的比例是60:1(约等于每250ml纯牛奶搭配4g红茶叶或红茶包)。
2、先把牛奶煮沸后关火,放入茶叶焖3分钟,再过滤掉茶叶,按喜好放入适量的白糖和一点点盐(增加风味)。夏天一定要加入半杯的冰块,另外可以配上布丁粒、黑珍珠、西米、黑凉粉、脆啵啵。條萊垍頭
奶,茶,糖的比例做奶茶多少?
奶茶的比例3:1,即奶精粉三勺茶包一个在加一点糖水,这个奶味会重些,可以加点盐效果跟佳;
内蒙牧民家里的奶茶味道比例是4:1,相对来说味道较清淡些;
按照市场上一般的奶茶比例标准为: 1000个红茶水+120克奶精+50克糖。
关于奶茶的知识延展:
简介:奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品,至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地,目前在大中华地区,中亚国家,印度, *** ,英国,马来西亚,新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变,至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶,如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名;发源于香港的 *** 奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养,是家常美食之一,风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉, 冰奶茶,热奶茶,甜奶茶,咸奶茶等。
*** 方法:(1)传统咸奶茶:先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶叶之后,再继续烧片刻,并边煮边用勺扬茶水,待其有所浓缩之后,再加入 适量鲜牛奶或奶粉,用勺扬至茶 *** 融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。 熬奶茶的方法:①把小米炒熟(开花就像爆米花一样);②熬好砖茶(红色);③把茶叶取出(只留汤不留叶)或把茶水倒出,这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净;④倒入炒熟的小米,熬2分钟,再倒入纯牛奶(不是袋牛奶,那个不好喝);⑤再熬4分钟即可,加入少量咸盐;⑥也可以加入黄油(少量的也可以不加);⑦可以品尝了。(2)甜味奶茶:① 将红茶放入茶壶滤器中,冲入开水少许,待茶叶舒展开后滤去之一遍茶水不用。②再冲入开水适量,静置3分钟左右。③杯中放入白砂糖。④冲入沏开的红茶茶水,搅匀。⑤将牛奶加热至温热,倒入茶水中,搅匀。⑥取一细目滤网置于杯上。⑦ 倒入奶茶。⑧将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。
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