日前，奶茶店用植脂末违法吗的话题受人关注，并且与之相关的奶茶店用植脂末违法吗同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
奶茶有植脂末吗？
有的，奶茶粉都是含有植脂末。條萊垍頭
植脂末又称奶精，是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋白等为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用，同时也是一种现代食品。垍頭條萊
主要由糖浆、植物油脂、酪酛酸钠、乳化剂等成分组成。由于植脂末的价格只有奶粉价格的55%左右，价格比较稳定，且能起到与奶粉相同的效果，因此使用后必将大大降低生产成本，提高经济效益。
奶茶店的植脂末为什么不提前配好？
奶茶店的植脂末之所以不提前配好的原因，是因为奶茶店每天出售的份额不相同，而且每一款产品出售额也不能确定，如果提前配好的话，会非常导致浪费的现象，而且提前配好 *** 在空气的时间比较长，就非常如果受潮的话，导致浪费
奶茶里面有油吗？
这是看不见的油脂中大多是饱和脂肪酸，若使用氢化植物油，还会含有反式脂肪酸(一般奶茶和咖啡伴侣中含量很低)，再加上各种添加剂，頭條萊垍
喝一瓶(500ml)或一杯市售奶茶，摄入的脂肪、糖和蛋白质分别相当于一餐饭摄入的油、8块方糖(35克)、35~83毫升牛奶中的蛋白质，要尽量少喝，可用纯牛奶、酸奶等代替。
植脂末不同型号的不同用途？
一、植脂末的型号代表什么條萊垍頭
植脂末的型号一般是品种与脂肪含量，字母表示品种（也可能包含了质量区别），数字表示脂肪含量。一般各厂家都一样，如50就是表示脂肪含量为50%，但每个厂家的字母含义可能不一样。
1、奶茶专用植脂末
代表型号：30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90
脂肪含量：30%-35%之间
水分：≤4.0垍頭條萊
细菌总数≤10000cfu/g
大肠杆菌≤30MPN/g
建议每100ml水中混合10g植脂末。
2、咖啡专用植脂末垍頭條萊
代表型号：K40、K60、K60、K28
脂肪含量：28%-35%
水分：≤4.0
细菌总数≤10000cfu/g頭條萊垍
大肠杆菌≤30MPN/g頭條萊垍
按照各人口味酌量加入。
3、烘焙、冷饮、糖果专用植脂末垍頭條萊
代表型号：B60，60A
脂肪含量：30%-75%
水分：≤5.0
细菌总数≤10000cfu/g垍頭條萊
大肠杆菌≤30MPN/g
4、固体饮料专用植脂末
代表型号：K30
脂肪含量：20%-35%水分：≤4.0條萊垍頭
细菌总数≤10000cfu/g條萊垍頭
大肠杆菌≤30MPN/g
根据各固体饮料的需求酌量添加，提增风味，润滑度。
二、植脂末t90和t50的区别
市场上常见的植脂末型号有t50，t60，t90这些。先来解释t，植脂末型号t代表脂肪含量，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。植脂末是伴随着奶茶或者一些咖啡来进行食用的。所以一般来说，这类的食物脂肪含量都是比较高的，但是它所含的脂肪含量是可以进行调整的，所以在选购的时候，需要自己进行选择。
植脂末t90和t50在称呼上是没有多少区别的，只是口感上的区别，比如说t90更香浓一点，也就是说，像奶茶当中添加t90的话，会使得味道更加的浓郁，功能和外观都是没有太大的区别的，所以大家在选择奶精t90或者t50的时候，可以根据自己的口味喜好来进行选择。垍頭條萊
不过，植脂末对于我们的身体健康没有好处，会使得血液当中的低密度子蛋白素增加，从而引发一些血管或者心脏病的发生，所以更好少吃一些，因为这也属于一种添加剂，对身体健康不好。
开个奶茶店需要什么证件，都要到哪里去办理？
开奶茶店需要办理三个证件，分别是：《营业执照》、《食品安全管理员考试合格证》、《餐饮服务许可证》和《食品健康证》。
1、《营业执照》的办理，只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理，完全免费。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。
2、《食品安全管理员考试合格证》的办理，是奶茶店负责人需要办理的，在当地市场监督管理局报名参加培训考核即可，或者网上、 *** 也都可以报名。参加培训学习大概2天时间，具体地址看商家的便利性安排，一般开卷考试，培训费用大概在300元不等。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。頭條萊垍
须知：一般150平米以上需要两个工作人员办理，没有则只需要一个就行。
3、《餐饮服务许可证》的办理，这个证件的办理地点是在市场监督管理局，需要准备材料：
a、餐饮服务许可证申请书、现场核查登记表頭條萊垍
b、2份以上的店面经营场所平面图：设备设施、卫生设施、通风设施、水电设施等平面图纸
c、负责人《食品安全管理员考试合格证》证件、身份证(交复印件、查验原件)垍頭條萊
d、《营业执照》(复印件、查验原件)條萊垍頭
e、房管所出具的有效的盖章的租赁合同或者房产证(交复印件、查验原件)或者场所使用证明原件
f、餐饮管理人员《食品健康证》(交复印件、查验原件)。
4、《食品健康证》的办理，要去指定医院做健康检查，一定要是餐饮从业人员的检查才可以，费用在90元左右（现在好多地方这个检查是免费的），两个工作日就能够拿到。
扩展资料：
一般做法
先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶 *** 融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
原料储存
很多开奶茶店的朋友经常会为奶茶原料的储存大伤脑筋，不知道怎么去管理存放的种类繁多的奶茶原料。珍珠奶茶原料各种种样，可以说每个系列产品的存放方法都有所不同，下面我们详细的介绍每个系列的珍珠奶茶原料的储存方法。
1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。垍頭條萊
3、主奶茶原料-茶叶：茶叶的储存方法我在前面“珍珠奶茶原料之茶叶保存方法”一文中详细做了介绍，在此不再解说。頭條萊垍
4、主奶茶原料-果糖：果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。條萊垍頭
其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。垍頭條萊
5、果粉：果粉需要存放在干燥阴暗处。
6、果汁/果酱/果露/果泥：果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。
7、水果茶：放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。
8、咖啡：咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光 如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完 就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。
9、罐头（糖纳豆）：罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同，主要是糖纳豆含糖量很高。开封没有用完的，更好是放在冰箱冷冻存放。
植脂末是什么？
就是植物类牛奶品 口感比纯牛奶要香，顾名思义，提取与植物。
价格比牛奶做的炼乳便宜。多用于商业的咖啡茶 的配料 大多数的咖啡伴侣里主要成分就是植脂末。还有很多奶茶店的奶香就是来源于他 现国家正在研究 植脂末大量食用是否会对人体造成危害。还没有被禁止，不用担心楼上的。
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