日前，保持门店卫生的重要性的话题受人关注，并且与之相关的保持门店卫生的重要性和意义同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
门店卫生的重要性与意义？
积极意义有:
做好门店环境维护，有利于维护企业的良好的信誉和形象，有利于增加企业的顾客群体。
重要性有:
它不仅关系到餐厅服务的好坏和信誉，更重要的是直接影响到顾客的健康。有的餐厅虽然菜肴很可口，但餐厅的环境很差，连日常消毒都达不到卫生要求，这就直接影响餐厅服务的质量
餐饮店出餐口卫生的重要性？
出餐口卫生很重要
之一，把好最后的卫生关。大家都知道，出餐前的食物都是经过淘洗、冷冻、蒸煮，装盘，之前都很注意卫生的，如果最后的关口不严格，那就前功尽弃，所以出餐口的卫生很重要；第二，避免大范围传播疾病。所有食物经过的关口如果出现卫生状况，那所有经过这里的食物都可能被污染，受害人群会很大；第三，带给食客良好的印象。出餐口很容易被食客关注，管理得好，食客好评度高，顾客回头率也高
建议，出餐口要有专人负责检查，要有奖惩制度，更好能让顾客了解到规范管理的状况
你认为如何才能搞好门店环境卫生？
包环境卫生：辖区内门店、单位必须做到对责任范围内的环境卫生保持整 治，无垃圾、果皮纸屑，清除污物、积水、痰迹和废弃物，垃圾 按规定袋装定人定时定点投递。
包立面整洁：辖区内门店、单位必须保证责任范围以内的建（构）筑物灯光亮化设施完好无缺损，外墙面定期清洗粉刷，空调外机安装、广告灯箱、店牌店招、遮阳雨棚设置、卷帘门样式、阳台封闭等符合规定。
凡因自 身原因落实不到位的门店、单位、住户必须接受执法部门和“门 前三包”监督员按照《城市市容和环境卫生管理条例》对其进行 处罚和责令其整改。
外卖卫生的重要性？
1、外卖卫?是餐饮经营的基本保证从宏观意义上讲，餐厅所提供的产品是“服务”，?构成“服务”这?产品的内容是包含很多具体项?的，其中最基本的部分是菜品、饮料等?品。到酒店、餐厅就餐的客?，?要的?的是为了??各种各样的菜品、饮品，以满??理上的需要，以延续?命的存在，那么?品中任何对?体有害的因素都是不应该存在的。
2、外卖卫?是维护餐饮消费者的利益餐饮消费者到饭店、餐厅进餐时，最关?的问题就是菜品等?品是否卫?安全，这在前?已有论述。对于餐饮经营者来说，要想赢得??客?的信赖，?先的问题是要以维护餐饮消费者的??利益为?要。
3、外卖卫?是维护员?的卫?健康如果是在卫?条件?佳、环境污染严重的场所内加? *** 餐饮?品，不仅会对餐饮产品的卫?形成威胁，同样也会对?品加??员的??带来不安全的因素，甚?会影响餐厅员?的?体健康。
4、外卖卫?是保障餐厅的利益如果餐厅加?销售的菜品等?品含有对?体有害的因素，?旦给消费者造成伤害时，餐厅就要承担?定的道义责任，甚?法律责任。轻者对受害?进?必要的经济赔偿，重者会受到法律的制裁。
门店为何要做卫生？
俗话说“病从口入”，人们日常饮食卫生直接关系到身体的健康。饮食卫生是餐饮店提供饮食服务非常重要的组成部分，餐饮 *** 店必须提供给客人安全、卫生的饮食，这点非常重要。
它不仅关系到餐厅服务的好坏和信誉，更重要的是直接影响到顾客的健康。
有的餐厅虽然菜肴很可口，但餐厅的环境很差，连日常消毒都达不到卫生要求，这就直接影响餐厅服务的质量
500平米店面搞批发经营，店长需要注意什么？
作为一个店长，她不能定位为促销员或领班，她的心态就是老板，如何培养这种心态，这跟公司的文化、体制有很大关系，这是管理艺术，士为知己者死，作为一个有责任心的店长，对于每天的工作细节，都要留心。
店面营运通常分为三个时段。营业前除了开启电器及照明设备，带领店员打扫店面卫生，还要召开晨会，内容主要包括公司政策及当天营业活动的公布与传达；前日营业情况的分析，工作表现的检讨；培训新员工，交流成功售卖技巧；激发工作热情，鼓舞员工士气。另外，还要点货品，专卖店要清点备用金以及核对前日营业报表，传送公司。
在营业过程中店长要注重以下工作：检查营业员仪容仪表，整理工服，佩带工牌；督导收银作业，掌握销售情况；控制卖场的电器及音箱设备（专卖店）；备齐包装纸、包装袋，以便随时使用；维护卖场、库房、试衣间的环境整洁；及时更换橱窗、模特展示，商品陈列；注意形迹可疑人员，防止货物丢失和意外事故的发生；及时主动协助顾客解决消费过程中的问题；收集市场信息，做好销售分析；整理公司公文及通知，做好促销活动的开展前准备和结束后的收尾工作。
在营业后要核对帐物，填写好当日营业报表，营业款核对并妥善保存，留好备用金。还要检查电器设备是否关闭。杜绝火灾隐患，专卖店检查门窗是否关好，店内是否还有其他人员。
货品方面，店长有权利对公司的配货提出意见和建议，并有权利拒收有质量问题的货品。
在人事方面，店长有权利参与营业人员的 *** 、录用的初选；有对员工给予奖励和处罚的权利；有权利辞退不符合公司要求或表现恶劣的员工；有权利根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见；有权利对员工的日常工作表现进行检查和评定；有权利对店内的突发事件进行裁决；对店内的货品调配有决定权，服装店以豪华的装修来吸引顾客，是时下不少商家不惜用重金打造的一项工程。然而，即使是富丽堂皇的服装店，往往都在一个细节上出现了败笔——试衣间。
试衣间可以说是决定了服装是否能够被销售出去的一个重要环节。做为顾客而言，买不买只有试了才能决定。可是由于服装店内的试衣间在隐私、大小等方面令顾客感到尴尬，从而导致生意泡汤。试衣间应该具备哪几个方面的条件呢？以下几点仅供各位参考。
一、注意隐私问题
试衣间最致命的问题，就是隐私性不够。每个人在试衣服的时候都要经历不可示人的阶段。所以在试衣间的设计上应该着重考虑保护顾客隐私的问题。比如说某某“坊”试衣间的“门”都是布帘子，拉不严的会留下一条细缝，叫更衣人心惊胆跳。这还不止，那里有三个试衣室，其中一个恰好对着上二楼储物室的楼梯，可以很清楚地看到上下楼的人，而从楼梯那里也可以很清楚地从布帘上方看见试衣室里的人。这样的试衣间即使准备更多，也无法让顾客安心的在里面试衣服。
二、面积不能太小
通常的试衣间都是恰好只能容一个人，尤其是那些内衣专卖店。如果你长得比较“肉”，那就抱歉了。试衣间是为所有来服装店消费的顾客们提供服务的，并不是只为身材好的顾客准备的，万万不可让试衣间成为体形较胖的顾客感觉羞辱的地方。
三、装修不能太简陋
许多试衣间内没有安装镜子。有很多人都希望自己试衣的时候可以不用出来照镜子，这样当穿上效果不好的衣服时就不必被其他人看见，例如那些能把萝卜腿暴露无遗的贴身裤；而且也不用被那些无论你穿什么都会赞扬一通的售货员所误导。一个好的试衣间，在装修上要考虑顾客使用是否舒适，灯光是否能够衬托出明显的效果等。
量身打造更衣室
一、内部装饰
1、室内墙面基色为白色。（给人以整洁、干净的感觉）
2、室内配有30W的日光灯（不要太亮也不要太暗）
3、室门背后挂有“温馨提示牌”
尊敬的顾客：离开更衣室时，请别忘了带上您的随身物品，以免遗失。
二、配备的道具
1、小镜子（1面，保持光洁）
2、白色塑料梳子（1付，勤洗勤换）
3、凳（1张）
4、拖鞋(1双，秋冬保暖鞋春夏凉拖)
5、挂钩（1排）
三、更衣室外部
1、门镜（可安可不安，推荐：安装）
2、门楣处挂门牌——“试衣间”、“更衣室”……
3、提示牌（双面，一面写“有人”，一面写“无人”）
提示牌的工作由导购来完成。在专卖店导购服务中，导购员一般应在更衣室外等候顾客穿戴出来。所以此项工作由导购来做。
注意事项：
1、更衣室内切勿堆放杂物，要保持干净、整洁，做到每日一清。
2、更衣室内要保持通风，不能有异味，可以喷洒空气清新剂。
写到这里让我想起来，看过一篇报道说现在小日本有一家专卖店特别先进，你无须试穿衣服，店员用扫描仪将你的体形扫进电脑后，便可以根据你的需要搭配衣服，好不好一看便知。
怎样提高店铺大众点评的环境评分？
首先大众点评是一款基于多数人体验后给予餐厅评价的这么一个软件。要是想提高店铺的环境评分，就要做好自己店铺的整体卫生环境与规划，不能让顾客来就餐还发现桌子上有污渍没有擦干净，餐厅的地面也要时刻保持卫生整洁，这样来就餐的顾客面对干净的环境，评分自然就高了。
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