日前，销售酒怎么做表格的话题受人关注，并且与之相关的销售酒怎么做表格模板同样热度很高。今天，康晓百科便跟大家说一说这方面的相关话题。
导读目录：
怎么 *** 酒水单打印？
每次一出酒水，我们会用麦考斯机（收银机）下单记账，然后当晚营业结束，打印当天的酒水报表出来并保留而且每周两次统计酒水容量，比如说一瓶杰克丹尼本来是满的(500ml)，即1，这两天一共出了3杯（大约100ml），那这瓶威士忌还剩0.8。
批发酒水如何做会计帐？
库存商品采用进价核算的: 按商品进价 借:库存商品 按专用发票上的增值税额 借:应交税金--应交增值税(进项税额)按价税合计 贷:银行存款或应付账款 结转成本时,可按先进先出法 加权平均法 移动平均法 个别记价法 后进先出法 毛利率法中的一种,(确定后不得随意改变,如需变更,应在报表中说明) 结转发出商品成本时 借:主营业务成本 贷:库存商品 库存商品采用售价核算的: 入库时按商品售价 借:库存商品按专用发票上的增值税额 借;应交税金--应交增值税(进项税额)按价税合计 贷:银行存款或应付账款按售价与进价的差额 贷:商品进销差价销售和发出商品:平时可按商品售价结转成本 借:主营业务成本 贷:库存商品月度终了:按商品进销差价率计算出实现差价 借:商品进销差价
酒店酒水盘点表格？
这要建立在你对酒店酒水熟悉的情况下，辅以适当的工具就可以搞定。 例如，你可以制定几张表格，每出一款酒你都在表格上面记录一下，同样的再做一个调拨单，调进调出的都表明，这样下班前你可以将数据进行处理，再适当的抽查几样，正常情况下是不会出问题的！
推销酒技巧与注意事项？
一、促销程序
1、促销前准备工作
①外表服饰的准备；
②正确穿着公司规定的制服，并保持整洁；
③恰当修饰仪容、做到协调、大方、得体；
④精神饱满，振作；
⑤带好相关宣传册，促销品；
⑥带好有关报表。
2、进入店内，促销开始前的准备工作
①与店主寒暄，问候；
②与店主人确认当日的促销活动；
③检查酒柜里的酒是否齐全，充足；
④与服务员进行沟通。
3、促销步骤
①问候在座的客人，注意微笑；
②用适当的方法打开话题；
③向客人介绍公司产品系列酒水；
④仔细倾听客人的意见，耐心解答客人的疑问；
⑤如果客人选用公司产品，要向其表示感谢，并及时把酒送上；
⑥在倒酒时要将酒瓶标签面对客人，注意手指不要遮往标签；
⑦在倒酒时，瓶口适当离开杯口，以保持客人杯口的清洁，并体现产品的晶莹剔透；
⑧注意适时给客人添酒（注意观察已点酒剩下不多时，主动询问是否添酒）；
⑨保持酒瓶外观的清洁，若不洁时注意擦拭干净；
⑩注意所拿酒是否与客人所需要的酒的度数，档次相符；
○11如果客人没有选择我方产品，也要感谢客人花时间听我们介绍，以自然、诚恳的态度离开；
○12应自始自终保持良好的精神状态。
4、结束促销
①客人离开时，应向他们道谢并礼貌的道别；
②促销结束时，应收拾并整理好有关促销宣传册和促销品；
③促销结束时准确清点酒的销售数量，如果有其它竞争酒也要了解其销售量；
④正确准确地填写公司规定的报表；
⑤告知店家下次促销时间，确保在下次促销时有充分的酒供应；
⑥向店主道谢并有礼貌的道别。
二、推销术
1、不只是接受顾客的指令，还应做建设性的推销；
2、谨记客人姓名和爱好食品；
3、熟悉酒类品牌，明白推销酒的品质、风格等；
4、生动的描述；
5、不可强令客人多消费，在任何场合顾客满意比销量更为重要；
6、多做主动推销；
7、注意语言艺术及表情，要温文有礼，大方得体；
8、注意“主随客便”，对不同的客人应做不同的推销；
9、找准主宾进行推销；
10、要善于利用第三者的意见，比如借鉴社会上有地位的知名人士对酒的评价来说明酒的质量和价格的公道，说※※※一来我这里就点名要喝古越楼台（胜景山河）；
11、利用客人之间的矛盾，比如两位客人用餐，一位想喝，另一位不想喝，促销员利用想喝的那位客人的意见，赞赏其观点，使另一位改变主意。
三、推销语言技巧
1、用选择问句
2、语言加法，即罗列酒的各种优点；
3、语言减法，即说明假如现在不尝试将会有什么样的遗憾；
4、一卷芭蕉法，即先顺着客人的意见，然后再转折阐述；
5、语言除法，即将一瓶酒分成若干份，使其看起来不多；
6、借人之口法；
7、赞语法；
8、亲近法。
四、作为服务行业的人员应具备的素质
1、彬彬有礼，礼貌待人；
2、热情周到，不带情绪化，微笑服务；
3、宾客的要求就是工作更大的任务；
4、不管对与错，客人说的都要视为对的；
5、遇到难缠顾客，不能以自己的理由强行要求他人接受；
6、遇到投诉不得隐瞒、逃避、推脱；
7、善于与周围环境协调好，关系处理好。
五、推销中的注意事项
1、推销员只是合理建议，决不可强行推销，尤其是遇到客人自带酒水，或家庭聚餐，或女士较多时，促销工作应见机行事，以免造成误会；
2、要注意了解婚、寿宴、团体订餐信息，及时把握机会，作好联络预购。
六、促销人员的素质培养
1、自信
自信是促销人员最重要的素质之一，促销人员要充分相信自己，包括相信自己的工作能力、相信公司、相信产品，并能将这种自信充分感染给顾客，促销中的神情紧张、惊慌失措、信心不足都会导致促销效果的大打折扣，这种自信来源于自身综合素质和能力的完善，对公司、对产品的充分了解。
2、爱岗、敬业
促销员要热爱自己从事的促销工作，要克服促销过程中的心理障碍，尤其要去掉那些认为促销是一件不光彩的事，比别人低一等的错误观念。
3、诚恳、诚实
促销员必须诚实、诚恳，不弄虚作假，不能为追求一时的促销效果，作虚假说明或不真实承诺，要让顾客感觉到你是在关心他，帮助他，是为他服务，是他的参谋，是在为他出主意，而不是哄他、骗他、引他上当。让顾客首先从心理上接受你的人，继而接受你的观点。
4、热情、主动、勤劳
应该说，热情主动应是我们任何工作的一项要求，对于促销工作来说尤为重要，我们的工作目的就是要别人接受我们促销员，接受我们的工作，不可以是一种被动，等待上门的态势，而应该是一种打开的、敞开的。促销现场中，不能也不应该等着顾客先来问我们，而应该积极主动，打破顾客戒备心理。热情也重在保持，不能因为不喝我们的黄酒，就一下子冷冰冰。促销员也应该勤劳，不可以懒散、懒惰。
5、积极进取
促销工作可谓之是一项挑战性的工作，也不是每个人都能干得了的，但干得出色的人一定是优秀的人，促销员必须有强烈的进取精神，应该把顾客的异议当作挑战，把自己的产品，自己的推销被人所接受当作快乐和成功，如果没有积极进取的精神，那是干不好这项工作的。
6、勤于思索，善于总结
促销可以说是一门艺术，也是一门科学，它其实有很多规律可循，促销人员要善于思考，应该能够经常静下心来，仔细总结，应该从每一次成功的促销中吸取经验和教训，并善于吸收别人的促销经验，也避免别人促销中的不足、不当，这样才能很快地提高和成熟起来。
厨房报表怎么做？
首先，你要根据企业的规模以及核算要求，确定相关成本的核算方法：比如直接记入成本，月末盘点再冲成本；先入库记入原材料，领用记入成本，月末盘点再冲成本；等等。
一般情况，如果你企业规模较小，核算要求不高，可先择之一种做法。
02
如果对方能提供正规发票，菜肉等可直接记入“主营业务成本”。 如果有库房，米油、调料，可先记入“原材料”，领用时记入“主营业务成本”，没有库房，对方也能提供正规发票，也可直接记入“主营业务成本”。 煤气，可记入“营业费用--燃气费”。
03
购入的酒水、饮料，如果有库房，可先记入“库存商品”，等卖出后，结转成本；如果你有香烟的销售资格，核算方法同前。如果没有，你部分的收入、成本的处理要符合营业执照的经营范围。
04
厨师的工资记入“营业费用--工资”，不能记入成本。服务人员的工资也可记入“营业费用--工资”，其他管理人员，记入“管理费用--工资”。 一般情况，工资要先计提。
05
装修费记入“长期待摊费用”，摊销年限，参考租凭合同年限。
06
窗帘、地毯，处理方法，与我的想法想同。
07
入库时，分录： 借：主营业务成本/原材料/库存商品 贷：应付帐款--**公司 付款时： 贷：应付帐款--**公司 贷：银行存款/现金 不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。
08
餐饮业会计分录：
1、平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。
2、购买蔬菜、调料等 *** 间的用品，根据票据及验收单入账 借：原材料 贷：现金（或银行存款）
3、根据 *** 间领料出库单入账 借：营业成本 贷：原材料
4、月底将 *** 间剩余材料盘点，根据盘点表入账 借：营业成本（红字） 贷：原材料（红字）
5、结转成本（营业成本本月实际发生数 - 月末盘点数） 借：本年利润 贷：营业成本
6、下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月帐中（上月盘点红字金额数）。 借：营业成本 贷：原材料 餐饮业属缴纳的税金为营业税,故损益=营业销售额-营业费用(材料\\工资\\费用\\其他杂费等等)
09
取得营业收入时: 借:现金\\银行存款 贷:主营业务收入 购买材料\\支付工资以及其他费用时: 借:营业费用-二级科目 贷:现金 月末结转成本费用时: 借:本年利润 贷:营业费用 月末结转营业收入: 借:主营业务收入
贷:本年利润 结转本年利润: 盈利时:借:本年利润 贷:利润分配 亏损时: 借:利润分配 贷:本年利润 下月初去税局报税: 是以利润*相应税率申报缴纳。
10
餐饮业成本核算： 日常成本核算的主要程序是：
1、厨房当天需要直接采购领用的原材料（蔬菜、肉食、家禽、水果、水产品、海鲜）必须在前一天下午5点以前，补货的必须在当天下午2点以前，由各厨房领班填制《市场物料申购单》，经厨师长审核后，报餐饮部经理批准，交采购员按照要求组织进货，一联交收货组按采购单上的数量、质量要求验收，并由餐饮部派厨师监督验收质量，如有不符合要求，必须当天提出退货或补货。验收合格后填写《厨房原材料验收单》，每天营业终后加计《厨房原材料验收单》，填制《厨房原材料购入汇总表》。
2、厨房到仓库领用的原材料（干货、调味品、食品等），由各厨房领班根据当天的需要填制《仓库领用单》，报厨师长审批后，凭单到仓库领取，仓库保管员审核手续齐全后，按单发货，每天营业结束后加计《仓库领用单》，填报《餐饮原材料领用汇总表》。
3、每天营业结束后由各厨房领班对存余的原材料、调料、半成品进行一次盘点，并填制《厨房原材料盘存日报表》，由厨师长审核后进行汇总。 4、餐厅各吧台酒水员每天营业结束后根据《仓库领料单》和《酒水销售单》，填制《酒水进销存日报表》。
5、财务日审员根据夜审报表，填制《餐饮营业收入日报表》和《餐饮优惠折扣日报表》。
6、成本核算员根据《餐饮营业收入日报表》、《餐饮优惠折扣日报表》、《厨房原材料购入汇总日报表》、《厨房原材料领用汇总日报表》、《厨房原材料盘存日报表》、《餐饮吧台酒水进销存日报表》汇总计算填制《餐饮成本日报表》，于第二天上午9点以前上报财务部经理、餐饮经理及厨师长。 做好成本分析，堵塞浪费现象。
7、先把你的所有费用加在一起，如房费、水电费、雇佣的工人费用等加在一起，再看你选择店面的地理位置，如果是市内繁华地段东西就会稍贵些，地段差一点就便宜些，这你要自己考虑。之后看你的菜价，菜的原材料是多少钱，能达到百分之多少的利。之后把之前你加在一起得数除以30天，就是你一天的费用，再看你买多少菜才能达到这个数，剩下的就是你的纯利润！
8、餐饮业成本，大致有以下几例公式： 本期耗用原料成本＝期初原材料＋本期购进原料—期末结存原料 成本价=进货价／（出成品率＊投料标准（数量）） 毛利率＝（销售价格—原料成本）／销售价格＊100％ 销售价格＝原料成本／（1－毛利率） 销售价格＝原料成本＋毛利额 或 销售价格＝原料成本＊（1＋加成率） 或 销售价格＝原料成本＋加成额 加成率＝毛利率／（1－毛利率） 毛利率＝加成率／（1＋加成率） 原料价值＝毛料价值－（次料数量＊单价＋下脚数量＊单价） 净料数量＝毛料数量－次料数量－下脚数量 净料单价＝净料价值／净料数量。
一般餐馆的的酒水入库出库及怎么样做？
入库出库要注意
账实对应
先进先出
库位规划
物料入库之前要进行相关资料的登记，一般都有采购单的Excel表格，里面详尽记录了物料的有关参数，直接导入仓储系统即可，仓管对照表格入库即可。如此操作可以做到账实对应。 为了方便寻找物料，具有某些相同属性的物料可以集中放置在一个库位上，为了仓库内物流的便利，还要对库位过道进行合理的排列。这就是上文提到的库位规划。 当下游部门申请出库时，系统应当快速找到更先入库的物料，推荐给仓管进行出库操作，这就是先进先出。这个系统可以是仓储软件，也可以是仓管给物料 *** 的标记。
以上，就是销售酒怎么做表格，销售酒怎么做表格模板的全部内容了，发布软文到百度推广，建站仿站、前端二次开发、网站SEO及代发文章等业务，认准康晓百科。咨询Q Q：251268676
发布评论