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肯德基半夜的时候查看监控吗?

肯定看的,在24小时营业的门店中,经常有人在里面坐着天亮。从安全的角度,为了顾客,为了门店,为了工作人员,是要看的。

其次也是监察工作人员在每个时间段的工作状态,操作规范,是不是在摸鱼?餐饮行业在这些事情是很重视的,一旦发现,看监控取证!

一般店里的监控记录可以保存多久?

一般情况下,监控器的录像会根据不同行业不同场所的要求来进行保存,如果是普通的监控信息如小区监控,通常就保存一周左右。

如果是公共场所如宾馆酒店和娱乐场所的监控信息,通常就保存半个月左右;如果是银行金融行业或者是其它的一些重要关键场所,就会保存一个月以上甚至一年或者更长的时间。

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肯德基的油烟是怎么去除的?

大家应该都知道,肯德基是世界连锁快餐餐厅。所以,由此可见,餐厅给人们的之一印象是非常重要的。去肯德基吃饭的时候我们会发现,肯德基里面不仅非常干净卫生,而且各种服务设施也都很完善。所以,肯德基在防油烟这方面做得也是比较完善的。

首先,肯德基在油炸食物的时候所用的油也是非常讲究的。一般情况下,人们炒菜时所用的油只是普通的食用油。在用这种食用油炒菜的时候,油热之后就会产生大量的烟。不过,肯德基就不一样了。肯德基在油炸食物的时候所用的是起酥油,这种油是专门用来炸食物的。用这种油所炸出来的食物不仅非常可口,而且还不会太油腻。另外,这种油本身所产生的烟量就是比较少的,再加上肯德基在油炸食物的时候不会等油温过高才会放食物,这样自然不会产生比较大的油烟味了。

另外,肯德基餐厅里面的排风效果也是比较好的。一般情况下,肯德基里面的厨房设备都是国外进口的,就连用来油炸食物的锅也是无烟锅。而且,肯德基里面排风口就设置在油锅的正上方。一旦产生油烟,便能够在之一时间被排掉。更关键的是,肯德基里面的很多设备都是电脑智能监控,这样就不会出现因为油温过高而产生油烟的现象了。

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