如何用红酒来调制美味鸡肉？红酒鸡肉的做法

红酒是一种常用于烹饪的美味调料，它能赋予鸡肉香醇的味道和口感。以下是一种用红酒来调制美味鸡肉的做法：

所需材料：

1、2磅鸡肉块

2、1/2杯红酒

3、1/2杯鸡肉高汤

4、1个洋葱，切成丁状

5、2个胡萝卜，切成小块

6、2个大蒜瓣，切碎

7、2汤匙牛油

8、1茶匙干迷迭香

9、盐和黑胡椒粉适量

做法：

1、将鸡肉块抹上盐和黑胡椒粉，放在一个大碗或塑料袋中腌制20分钟。

2、在一个平底锅中加热牛油，并加入洋葱、胡萝卜和蒜末，煮至它们变软。

3、将鸡肉块放入锅中，并煮至两面金黄色。

4、加入红酒和鸡肉高汤，并将火力调小，让它们慢慢地煮沸。

5、加入干迷迭香、盐和黑胡椒粉，并轻轻搅拌，使调料均匀地混合在一起。

6、盖上锅盖，将鸡肉煮约30-40分钟，直到鸡肉完全熟透。

7、装盘并享用。

通过与红酒、洋葱、胡萝卜和蒜末等调味品的搭配，这道鸡肉菜肴既美味又有营养价值。喜欢用红酒烹饪的人可以根据自己的口味和鸡肉种类做出一些改变，发掘更多不同的美味。