有一种说法是白萝卜和胡萝卜不能一起吃，因为它们都含有挥发性异味物质，可能会相互干扰，影响食欲。然而，这种说法没有科学依据。其实，白萝卜和胡萝卜都是营养丰富的蔬菜，每种都含有丰富的维生素、矿物质和纤维素，对健康有益。因此，如果没有特殊原因，白萝卜和胡萝卜的结合不会对身体造成不良影响。食物搭配的关键是多样化和平衡。合理搭配不同种类的食材，可以更好地满足人体的营养需求。
（一）、白
1.白萝卜不能和人参、西洋参一起吃: 它们是互相配伍的，一起吃会导致不适；
2.不适合与柑橘一起食用: 白萝卜耐苦味面条，防止甲状腺服用碘，柑橘加强硫氰酸盐对甲状腺的抑 *** 用；
3，不宜与胡萝卜一起改变酸，并根据能力食用: 胡萝卜的抗坏血酸酶破坏了白萝卜中的维生素c，使两者的营养价值降低；
白萝卜具有消化、通气、排毒的功效，但如果在预防区吃得太多，不适宜人们食用，就会诱发便秘，甚至加重便秘。白萝卜素有小人参之称，具有通气益气、健胃消食、清热化痰、解毒化瘀等多种功效。但是白萝卜虽然好，但并不适合所有人，而且一直都适合。
气虚阳虚便秘的人吃了可能会加重症状。对于上史的这些人，应避免使用能行气的萝卜，否则可能会加重便秘。因为字气会耗气、散气，适合气滞，但不利于气虚。
扩展数据:
白萝卜的功效:
1.促进消化
白萝卜富含芥子油、淀粉酶、粗纤维、多种碳水化合物、氨基酸等，能促进胃肠消化，对消化不良、口腔溃疡、恶心呕吐等有很好的疗效。经常吃萝卜，不仅能促进胃肠蠕动，减少有毒、致癌物质的吸收，预防肠癌的发生，还能预防便秘。
2.防止老化
白萝卜含有丰富的维生素c，对皮肤天赋和抗色素斑有很好的效果。白萝卜中的维生素a和维生素c能有效抗氧化，起到预防动脉硬化和癌症的作用。
3，咳嗽和抗炎
百仁坐压萝卜富含微量元素锌，能有效提高人体免疫力，增强抗病能力。同时，它具有很好的化痰、止露、止咳、消炎、理气的功效，尤其是与梨搭配时，更是治疗咳嗽的好食物。
参考资料来源: 人民网-白萝卜不能和什么一起吃？
参考来源: 人民网-原来白萝卜不能乱吃!这种人不适合吃。
（二）、白萝卜不能和红萝卜一起吃吗？为什么？
不，白萝卜含有非常丰富的维生素c，但是胡萝卜含有一种可以分解维生素c的酶。如果将两个萝卜放在锅中一起油炸，则会中和两种营养成分，从而影响两个萝卜的药用价值。
（三）、白萝卜和胡萝卜不能同时吃么？
不是的，白萝卜中维生素c的含量很高，而胡萝卜中含有一种对抗维生素c的分解酶，可以破坏白萝卜中的维生素c。它们一起食用，会使白萝卜中的维生素c损失惨重，其营养价值自然也会大打折扣。
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