目前，炒蛏的做法的话题当下热度很高，同样对于蛏炒韭菜的做法视频大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

炒蛏的做法(蛏炒韭菜的做法视频)

蛏子买回家，水里加入少许盐，把蛏子放入，让蛏子充分吐干净泥沙。

把蛏子洗净，蛏壳边上的黑边用手撕去。

处理好的蛏子，准备炒，炒的时候也可以先烫一下，我怕鲜味流失，没有烫，直接炒制。

锅里放入花生油，入葱，姜，豆瓣酱煸炒。

把蛏子倒入，大火煸炒，一定要大火煸炒，蛏子的口感才会好。

蛏子熟透即可关火，蛏子里含水分大，炒的时候难免会出水。

酱香味的蛏子出锅，鲜美好吃特下饭。

以上，就是炒蛏的做法，蛏炒韭菜的做法视频的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。