炒肉片怎么炒嫩又好吃(土豆炒肉片怎么炒嫩又好吃)

目前，炒肉片怎么炒嫩又好吃的话题当下热度很高，同样对于土豆炒肉片怎么炒嫩又好吃大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

需要准备的食材：新鲜胡萝卜3条、猪瘦肉少许、菜椒一个、姜、蒜少许。

要像肉质嫩，腌制少不了，先将准备好的猪肉，清洗干净，然后切成小块的薄片，放在碗里，碗中加入少许盐、白糖、生粉、胡椒粉、酱油，搅拌一下，放一旁腌制10分钟（沿着一个方向将猪肉搅拌均匀）。

然后准备处理配菜，准备胡萝卜和菜椒，新鲜的胡萝卜洗干净泥土，去皮切成薄片，不要切得太厚，太厚不容易煮熟。在挑选胡萝卜的时候，更好选那种带有叶子和泥土的，一看就是很新鲜的。

将彩椒洗净去籽，切成薄长条，灯笼椒不辣，如果喜欢吃辣，可以放上红红绿绿的尖椒，吃起来会更加带劲有美味。

炒锅洗净烧热，锅中倒入适量的食用油，等油温上来，把姜片入锅煽香，接着把腌制好的肉片倒下去翻炒，因为切得薄，所以翻炒几下肉片已经有快成熟了，先把它装进碗里；

锅中加入蒜片，把胡萝卜片和菜椒条一起倒进去翻炒几下，稍微加一点水，盖上盖子焖煮一下，约1分钟左右，最后把肉片倒进去，再稍微焖煮一下，放点酱油上色顺便调味，起锅装盘；这样美味鲜香的胡萝卜炒肉片就做好了。

以上，就是炒肉片怎么炒嫩又好吃，土豆炒肉片怎么炒嫩又好吃的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。