目前，炒蒜薹怎么不糊的话题当下热度很高，同样对于蒜薹炒糊了有毒吗大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

炒蒜薹怎么不糊(蒜薹炒糊了有毒吗)

不糊小技巧：锅烧热，然后下油，油温升起来达到8成左右的时候下蒜苔，掐准时间，8秒即可出锅沥干油就可以了，然后在加上其他食材做出美味的菜肴来了。

一般蒜苔的烹饪方法都是炒，可以为菜肴增添色香味，但是炒的时间不能太长，太长的话会破坏蒜苔中的辣素，导致其作用丧失，而且也会是蒜苔口感大打折扣。

蒜苔不宜与韭菜、大葱、蜂蜜等一起食用，这样不利于人体营养物质的消化和吸收。

蒜苔含有大量的食用纤维，而且表皮还覆有一层膜，所以消化不良的小伙伴们在使用的时候一定要细嚼慢咽或者少食用。

蒜苔属于发物，所以身体不适的小伙伴们尽量避免蒜苔的食用。

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