目前，炖鸭子怎么做好吃的话题当下热度很高，同样对于鸭架汤怎么做大家又了解多少呢？今天，我们不妨一起来聊一聊这个话题。

炖鸭子怎么做好吃(鸭架汤怎么做)

主料：土老母鸭半只，辅料：生姜一块、葱一根、盐适量、水大量。

老鸭收拾干净，可以将鸭尾梢全部剪掉不要。

再斩大块。

再放入清水浸泡一小时左右，期间换水两三次

锅内放入五六片生姜片，大量清水开大火烧开。因鸭子都有一股特有的毛腥味，所以一定要焯水。

等水开后放入鸭块煮至水再次烧开后立即关火。

焯好水的鸭子捞出，再用温水洗净沾在鸭块上的血沫，再将鸭块放入高压锅内，倒入三倍的温水，加入五六片生姜片，葱段，大火烧开后转小火焖煮50分钟左右。更好用砂锅或电炖锅炖煮，味道会更鲜美。

焖煮完成后，放入适量盐搅拌均匀，再次焖煮十分钟左右即可。

以上，就是炖鸭子怎么做好吃，鸭架汤怎么做的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。